Como fazer lasanha à bolonhesa com molho branco queijo e presunto

Para o molho de carne

• 1 lata de milho em conserva 
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 kg de carne moída
• 2 cebolas pequenas
• 6 dentes de alho
• 2 tomates
• ½ pimentão
• 2 cubos de caldo de carne (opcional)
• 50 gramas de azeitona
• 1 xícara(chá) de água
• Sal a gosto 
• Azeite a gosto 

Para o molho branco 

• ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 1 litro de leite 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto 

Para a montagem

• ½ pacote de macarrão para lasanha 
• ½ kg de mussarela 
• 250 gramas de presunto fatiado

Modo de preparo da lasanha à bolonhesa

Do molho de carne 

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola picada e o alho amassado. Leve ao fogo médio e deixe refogar até ficar bem dourado. 
2. Adicione a carne moída, e refogue bem até mudar a coloração, adicionar os cubos de caldo de carne, o molho de tomate, os tomates picados, o milho sem a água.
3. Acrescente o pimentão, a azeitona e a água, misture bem e deixe ferver até cozinhar bem. Ajuste o sal e retire do fogo. 

Do molho branco 

1. Coloque numa panela a manteiga ou margarina, a cebola ralada e o alho amassado. Leve ao fogo médio, e deixe refogar bem.
2. Adicione a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar a farinha e obter uma pastinha. 
3. Acrescente o leite e o queijo parmesão ralado e o sal, mexendo sempre, até engrossar deixe cozinhar por mais 2 minutos até obter um creme homogêneo.
4. Retire do fogo, cubra com plástico filme rente ao creme e reserve. 

Montagem 

1. Numa forma retangular (37 cm x 27 cm) coloque uma fina camada de molho de carne. Cubra com uma camada de macarrão para lasanha, depois uma camada de presunto.
2. Em seguida, coloque a mussarela fatiada, o molho branco, o macarrão para lasanha, o molho de carne, e a mussarela.
3. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Remova o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar.
4. Retire do forno e se delicie com essa suculenta lasanha à bolonhesa!

Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

Como fazer receita de frango que viralizou na internet e Farofa completa