Já imaginou pode fazer leite frito simples em casa? É isso mesmo, você não tá lendo errado não! Eu vou te ensinar como fazer leite frito com leite condensado empanado. Leche frita é como se chama o tradicional leite frito espanhol, que é muito macio e saboroso. Essa é uma sobremesa que muita gente acha que é chinesa, mas não é. A receita de leite frito simples é uma sobremesa espanhola, tradicionalmente feita no norte da Espanha e é muito simples de fazer, além de ser prática também, você não vai ter dificuldade nenhuma para preparar essa delicia. Aqui você vai aprender todo o passo a passo em detalhes para fazer esse típico doce espanhol e se deliciar com um doce que não é enjoativo e é diferente de qualquer outro doce caseiro que você já tenha comido. A receita de leite frito simples é fácil, econômica e pode ser feito com qualquer tipo de leite liquido, dá para fazer com o leite de vaca, de saquinho ou de caixinha.
Ingredientes do leite frito simples
- 1 litro de leite
- 150 g de açúcar
- 1 canela em pau
- 100 g de amido de milho
- 2 ovos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
- Em uma panela coloque quase todo o leite, o açúcar e a canela de pau;
- Leve ao fogo e deixe ferver;
- Misture o restinho do leite com o amido de milho;
- Despeje na panela e mexa até engrossar;
- Forre uma forma com plástico filme;
- Despeje a massa e espere esfriar;
- Deixe na geladeira até endurecer;
- Corte em pedaços, passe no ovo e na farinha de rosca;
- Frite no óleo;
- Sirva-se.
Veja outra receita!
Leite frito com leite condensado
Ingredientes
- 530 ml de leite
- 1 pau de canela
- Casca de ½ limão
- Casca de ½ laranja
- 2 gemas
- 1/3 de xícara de açúcar
- 50 g de amido de milho
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
- 1 e ½ colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 lata de leite condensado
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos para empanar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Ferva 210 ml de leite;
- Desligue o fogo, acrescente o pau de canela e as cascas de limão e laranja;
- Misture e tampe por 30 minutos;
- Enquanto isso, misture as gemas e o açúcar até ficar bem clarinho. Reserve;
- Em outra vasilha, misture o restante do leite e o amido de milho;
- Despeje essa mistura sobre as gemas com açúcar;
- Misture rapidamente;
- Na panela com o leite fervido, retire as cascas de limão e laranja, além da canela em pau;
- Despeje nessa panela a mistura preparada no passo 7;
- Adicione o leite condensado por cima;
- Retorne ao fogo e cozinhe até engrossar e soltar do fundo da panela;
- Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha e a manteiga;
- Misture e despeje em uma vasilha untada com manteiga;
- Cubra com papel filme e leve para a geladeira por 3h;
- Desenforme e corte em quadrados;
- Empane com farinha de trigo e dois ovos;
- Frite até dourar;
- Misture o açúcar e a canela em pó;
- Passe o leite frito por cima e sirva-se.
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