Como fazer lombo de porco recheado com queijo e bacon e tulipa de frango frita e crocante

• 1 Kg de lombo de porco
• Fatias de queijo
• Fatias de bacon
• Azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 copo de vinho branco
• Sal e pimenta
• Orégano ou outros temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os alhos, o extrato de tomate, o azeite e os temperos.
2. Envolva o lombo com esta pasta e deixe descansar por algumas horas.
3. Coloque o lombo em uma assadeira com o vinho e um pouco de água e leve ao forno.
4. Quando estiver quase assado, corte o lombo em fatias, mas não corte completamente até o fundo.
5. Coloque uma fatia de queijo e uma de bacon em cada corte.
6. Volte ao forno para dourar o bacon e derreter o queijo. Sirva quente seu maravilhoso lombo de porco recheado.

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Tulipa de frango frita e crocante

Esta receita de tulipa de frango frita e crocante é uma opção deliciosa e fácil de preparar. É feita com filés de peito de frango empanados em farinha de trigo, ovo e panko, o que garante uma crocância perfeita. É uma opção perfeita para um jantar rápido e fácil, ou até mesmo como uma opção de lanche. Sirva com um molho de sua escolha ou como é.

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 1 xícara de panko (ou farofa de pão ralado)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo. Em outra tigela, coloque o ovo batido. Em uma terceira tigela, coloque o panko.
3. Mergulhe cada filé de frango na farinha de trigo, em seguida no ovo e finalmente no panko. Certifique-se de que o frango esteja completamente coberto com a farofa de pão.
4. Aqueça o óleo em uma panela profunda em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque os filés de frango na panela e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
5. Retire os filés de frango da panela e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
6. Sirva imediatamente, acompanhado de sua guarnição favorita.

Uma dica para esta receita é variar os temperos usados no frango antes de mergulhar no panko. Experimente adicionar ervas frescas como orégano, manjericão, sálvia ou tomilho para dar um sabor adicional. Também pode ser temperado com alho em pó, páprica, pimenta caiena ou outras especiarias para dar um toque de sabor picante. Além disso, pode ser servido com molhos como barbecue, mostarda, mel e mostarda, ou mesmo um simples molho tártaro.

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