Macarrão de forno além de ser uma refeição saborosa, é perfeita para ser servida num almoço ou jantar. Além disso fica extremamente deliciosa, que só de imaginar dá água na boca. Confira o passo a passo dessa receita e faça hoje o melhor e mais gostoso macarrão de forno da vida!
Como fazer macarrão de forno
Para fazer macarrão de forno vamos precisar de macarrão tipo ninho, mussarela, calabresa ralada, requeijão cremoso, molho de tomate pronto, água, cebola, tomate, alho amassado, sal, orégano, azeite e cheiro verde. Vamos preparar o molho do macarrão de forno, refogando os ingredientes numa panela em fogo baixo, exceto o macarrão, a mussarela e o requeijão que serão utilizados por último. Para a montagem do macarrão de forno, iremos seguir o passo a passo do preparo, cobrir com colheradas de requeijão e mussarela ralada, dispor a tomate em rodelas, polvilhar orégano, cobrir com papel alumínio e assar o macarrão de forno por 30 minutos aproximadamente em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e saborear cada porção gostosa desse macarrão de forno!
Ingredientes da receita de macarrão de forno
- 500 gramas de macarrão tipo ninho
- 200 gramas de mussarela
- 1 gomo de linguiça calabresa ralada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- ½ litro de água
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho amassado
- 1 tomate em rodelas
- Sal e orégano a gosto
- Azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola. Leve ao fogo baixo e deixe refogar até murchar um pouco.
- Adicione a calabresa ralada, e deixe fritar bem. Acrescente o tomate picado, o cheiro verde, o molho pronto, misture tudo para incorporar.
- Coloque o sal, a água e deixe no fogo para ferver e encorpar o molho.
Montagem
- Num refratário coloque metade do molho, faça uma camada do macarrão ninho, e cubra totalmente com o restante do molho.
- Disponha colheradas de requeijão cremoso em toda superfície dos ninhos, polvilhe a mussarela ralada, coloque a tomate em rodelas e salpique orégano a gosto.
- Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com esse maravilhoso macarrão de forno!
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O verdadeiro arroz com molho de tomate e milho
Não deixe de preparar para a família um sensacional arroz com molho de tomate, que fica divino! Essa maravilha de prato, com preparo simples, que é uma adaptação da culinária mexicana para o nosso país, leva milho-verde, e é tão gostoso, que vai conquistar a todos! Confira a receita e faça hoje mesmo o irresistível arroz com molho de tomate, que será um sucesso!
Como fazer arroz com molho de tomate
Para a receita de arroz com molho de tomate, vamos colocar no liquidificador, para o preparo do molho: água, o alho, a cebola e os tomates, batendo por uns 2 minutos e reservando. Para o arroz, iremos cortar os 3 dentes de alho em lâminas, picar a cebola bem miudinha e numa panela antiaderente, adicionar manteiga, alho em lâminas, arroz, sal e cebola e refogar bem em fogo baixo, por uns 3 minutos, até estar tudo douradinho. Juntaremos o molho batido reservado, mexendo sempre e deixando apurar em fogo baixo por uns 3 minutos. Para a finalização do prato, seguiremos o passo a passo da receita e vamos servir e saborear seu incrível arroz com molho de tomate!
Ingredientes da receita de arroz com molho de tomate
Para o molho de tomate
- ¼ de cebola
- 2 tomates maduros grandes
- 1 dente de alho pequeno
- 100ml de água filtrada
Para o arroz
- 3 dentes de alho pequenos cortados em lâminas
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- meia cebola picadinha
- 1 e ½ xícara (chá) de arroz cru
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (café) de sal
- pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- queijo parmesão ralado ou muçarela ralada a gosto (opcional)
- 2 colheres (sopa) de manteiga, margarina ou óleo
- água quente o suficiente
Modo de preparo
- Para o molho de tomate, no liquidificador adicione: a água, o alho, a cebola e os tomates e bata durante 2 minutos. Reserve.
- Para o arroz, corte os 3 dentes de alho em lâminas e a cebola em pedacinhos pequenos.
- Numa panela antiaderente que tenha tampa, coloque a manteiga, junte o alho cortado em lâminas e deixe começar a dourar, então acrescente o arroz, o sal e a cebola e vá refogando por cerca de 3 minutos em fogo baixo, até estar tudo bem fritinho e dourado.
- Adicione o molho de tomate do liquidificador reservado, misture bem e deixe em fogo baixo, até dar uma apurada, por cerca de 3 minutos, misturando sempre com uma colher de pau.
- Quando já tiver apurado e secar a água, coloque o milho, a pimenta-do-reino (opcional), prove e corrija o sal, se for preciso.
- Cubra o arroz com água quente, tampe a panela e cozinhe.
- Assim que começar a secar a água, destampe a panela, abaixe o fogo, acrescente mais uns 50ml de água, misture bem, alise a parte de cima com a colher, salpique cheiro-verde, tampe a panela e cozinhe até secar a água.
- Se desejar, polvilhe parmesão ralado ou muçarela ralada, sirva e aproveite seu espetacular arroz com molho de tomate! Bom apetite!
Dicas adicionais: além do milho-verde, você pode acrescentar também no seu arroz, ervilha, cenoura ralada, brócolis ou algum outro ingrediente que desejar! Fica divino!
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