Como fazer mandioca ao forno e purê de mandioquinha

Se você quer inovar nas refeições do dia-a-dia com uma receita prática e rápida e ao mesmo tempo muito gostosa, experimente fazer essa mandioca ao forno ao forno, ela fica sensacional e pode ter certeza que todo mundo vai comer e repetir. Faça hoje mesmo a deliciosa mandioca ao forno!

Como fazer mandioca ao forno

Essa receita para seu almoço é muito simples de fazer e fica pronta em pouco tempo, então é uma ótima opção para você que precisa otimizar o tempo durante as refeições. Para começar, colocamos a mandioca descascada e cortada para cozinhar em uma panela de pressão. Feito isso, é só escorrer e reservar. Agora fazemos um delicioso molho branco, e para tanto basta refogar uma cebola na manteiga e depois juntar um pouco de farinha. Agora despejamos leite e mexemos até engrossar, então temperamos e colocamos um pouco de queijo. Agora é só montar numa travessa com um pouquinho de bacon por cima e levar ao forno para polvilhar!

Ingredientes da receita de mandioca ao forno

• 1kg de mandioca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada
• 100g de bacon frito em cubinhos

Modo de preparo

1. Descasque as mandioca e corte em pedaços de aproximadamente 10cm.
2. Nas extremidades, faça um corte raso em formato de X.
3. Coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo.
4. A partir do momento em que começar a apitar, marque 10 minutos.
5. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Escorra e reserve as mandiocas.
7. Em outra panela, coloque a manteiga para derreter junto com a cebola.
8. Quando a cebola estiver bem refogada, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
9. Deixe cozinhar por alguns instantes.
10. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
11. Quando o molho engrossar, junte o parmesão ralado e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
12. Organize os pedaços de mandioca em uma travessa refratária e cubra com o molho branco.
13. Faça uma camada de muçarela ralada e espalhe por cima o bacon frito.
14. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.
15. Chama toda a família e sirva essa espetacular mandioca ao forno!

Veja outra receita!

Purê de mandioquinha

Olá meus queridos e queridas, sejam bem-vindos, hoje quero muito compartilhar com vocês essa receita de Purê De Mandioquinha. Essa receita é ideal para acompanhamento no seu almoço ou jantar.  Façam esse Purê De Mandioquinha e vão de surpreender com o sabor. Sempre que dá eu faço essa receita aqui em minha casa e quando eu faço vocês não imaginam o sucesso que é o Purê De Mandioquinha, acaba super rápido! E para fazer essa receita aqui não tem nenhum segredo,é só seguir o passo-a-passo completo que iremos mostrar ali no modo de preparo que vai dar tudo certo e vocês vão conseguir esse cremoso e saboroso purê, só de falar sobre ele a boca já começa salivar. Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais. Dessa maneira você ajuda nosso blog a se manter atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita Purê De Mandioquinha.

INGREDIENTES

• 1/2 kg de mandioquinha descascada e limpa
• 1 e 1/2 cubos de caldo de legumes
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina

COMO FAZER PURÊ DE MANDIOQUINHA
MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, junte a mandioquinha, 1 cubo de caldo de legumes, cubra com água e deixe cozinhar por 20 minutos.
2. Escorra a água e passe a mandioquinha ainda quente no espremedor médio .
3. Volte à panela as mandioquinhas espremidas, o leite, o restante do caldo de legumes e a margarina.
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
5. Retire do fogo e sirva em seguida.

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