Modo de preparo do pastel de leite ninho
- Em uma vasilha, coloque o leite condensado, o leite ninho e misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
- Formate uma bola, embrulhe em papel filme e leve ao freezer por meia hora.
- Em uma tigela, coloque a Nutella, o morango picadinho e misture bem.
- Abra a massa com um rolo e corte círculos médios.
- Coloque o recheio no centro desses círculos e feche as bordas com o auxílio de um garfo.
- Passe no leite ninho e já pode servir.
Dicas do pastel de leite ninho
Você pode incrementar e colocar algumas gotinhas de baunilha na massa!
Veja outra receita parecida com pastel de leite ninho!
Cocada de chocolate de corte
Com aquele gostinho nostálgico e muito gostoso de casa de vó, essa cocada de chocolate de corte é aquele tipo de doce que arranca suspiros de todo mundo que experimenta e traz as melhores memórias da infância.
Como fazer cocada de chocolate de corte
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de açúcar
- 100 g de coco ralado seco
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar e misture bem.
- Adicione o coco ralado, o cacau em pó e misture novamente.
- Leve para cozinhar em fogo baixo e mexa sem parar.
- Assim que começar a açucarar em volta e soltar do fundo da panela, desligue o fogo e transfira para uma forma untada.
- Nivele bem e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Desenforme com cuidado e corte no tamanho que preferir.
DICAS
Você pode passar as cocadas em um pouco de açúcar de confeiteiro para dar um charme a mais!
Qual é o ponto de cozimento da cocada de corte?
Para que a sua cocada fique naquele ponto perfeito de corte, mas não muito duro, o ideal é cozinhar a mistura em fogo baixo e mexer sem parar com uma colher pão duro, pois assim os açúcares derretem mais rápido e por igual. Já a forma usada precisa ser menor, hein! Pois se for muito grande, a mistura fica muito espalhada e dura, dificultando na hora de cortar os quadradinhos.
Quando a cocada está pronta?
Para ter uma precisão certinha do ponto da cocada de corte, a dica é fazer um teste bem simples, mas pra lá de eficiente: coloque uma colherzinha de chá de cocada quente em um prato com água fria e se ela ficar dura é porque já está pronta!
Gostou do pastel de leite ninho? Então clique aqui e entre para nosso grupo de whatsapp!
Como fazer carne moída à parmegiana e arroz de forno cremoso com carne moída