Como fazer pavê de gelatina com abacaxi e pavê preto e branco

O pavê de gelatina com abacaxi é uma sobremesa clássica que é amada por todos. É perfeito para os dias quentes de verão, pois é leve, cremoso e super refrescante. A combinação de gelatina colorida com pedaços de abacaxi adocicado é simplesmente deliciosa. Além disso, é uma sobremesa fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência. Sirva-o para sua família e amigos em uma festa de verão ou simplesmente desfrute de uma fatia em um dia quente. Experimente essa sobremesa deliciosa e leve para o verão!

Ingredientes do pavê de gelatina com abacaxi

• 2 latas de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite sem soro;
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi;
• 1 xícara (chá) de água quente;
• 2 bolos prontos tipo Pullman sabor abacaxi em fatias;
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda);
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada;
• Fatias de abacaxi em pedaços e folhas de hortelã para decorar.

Como Fazer Pavê de gelatina com abacaxi:

1. Bata no liquidificador, o leite condensado com o creme de leite até formar um creme.
2. Misture a gelatina de abacaxi com a água quente até dissolver.
3. Junte ao creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto
   Despeje em uma vasilha e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Em um refratário médio, faça camadas do creme de abacaxi, do bolo umedecido na calda reservada e do abacaxi misturado com a hortelã picada, acabando em creme.
5. Leve à geladeira por 3 horas.
6. Decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã.
7. Sirva em seguida.

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Pavê preto e branco

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 800 ml de leite
• 6 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de maisena
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 pacotes de biscoito maisena (400 g)
• 1 caixinha de chantilly (200 ml)

Modo de Preparo:

1. Comece preparando o creme “branco”. Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 400 ml de leite e 2 colheres de sopa de maisena. Misture bem e leve ao fogo médio. Mexa sempre até começar a engrossar. Retire do fogo, cubra com filme plástico e reserve.
2. Agora, prepare o creme de chocolate. Em outra panela, adicione 1 lata de leite condensado, 3 gemas, 400 ml de leite, 2 colheres de sopa de maisena e 3 colheres de sopa de chocolate em pó. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, cubra com filme plástico e reserve.

Dica: Para dar um toque ainda mais especial ao seu pavê preto e branco, você pode adicionar uma camada de ganache de chocolate entre as camadas de creme branco e de creme de chocolate. Basta derreter chocolate meio amargo e misturá-lo com creme de leite, mexendo até obter uma consistência lisa e homogênea. Depois é só colocar a ganache sobre a camada de creme branco e seguir o passo a passo da receita. O resultado final será um pavê ainda mais saboroso e luxuoso!

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