Como fazer pé de moleque caseiro e Paçoca caseira

Que tal preparar para a família ou para sua festa junina um maravilhoso e tradicional pé de moleque? Com facilidade, praticidade e rapidez, você faz essa gostosura que leva apenas 3 ingredientes e vai deixar todo mundo com água na boca! Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o irresistível pé de moleque, que fará muito sucesso!

Como fazer pé de moleque caseiro

Para a receita de pé de moleque caseiro, vamos untar com óleo uma bancada ou assadeira. Em uma panela, colocaremos o açúcar, a água e levaremos ao fogo alto, mexendo até formar um caramelo, em média 7 minutos. Acrescentaremos o amendoim ligeiramente na calda de caramelo, mexendo bem com uma colher de pau. Vamos despejar o doce na bancada ou assadeira untada com óleo e esparramar com uma espátula para dar o formato de retângulo ou quadrado, aguardando amornar por uns 3 minutos, cortando em quadrados com o doce ainda morno, dividindo os pedaços. Quando esfriar e secar, sirva e aprecie seu delicioso pé de moleque caseiro!

Ingredientes da receita de pé de moleque caseiro

• 1 e ½ xícara de amendoim torrado, sem pele e sem sal (250g) 
• 2 xícaras de açúcar refinado (500g) 
• 6 colheres (sopa) de água filtrada (90ml)

Modo de preparo

1. Unte uma bancada ou assadeira com óleo, onde será despejado o doce.
2. Leve uma panela ao fogo alto, adicione o açúcar refinado, junte a água e mexa com uma colher de pau, até obter um caramelo dourado, por cerca de 7 minutos.
3. Quando começar a querer ferver, junte rapidamente o amendoim na calda de caramelo.
4. Misture bem com uma colher de pau e depois transfira o pé de moleque para a bancada ou assadeira untada com óleo, espalhando com o auxílio de uma espátula para dar o formato de retângulo ou quadrado.
5. Deixe amornar por cerca de 3 minutos e corte em quadrados com uma faca, com o doce ainda morno, separando os pedaços.
6. Assim que esfriar e secar, você já pode servir e se deliciar com seu fantástico pé de moleque!

Veja outra receita!

Paçoca caseira

Paçoca caseira é o tipo de guloseima deliciosa que é impossível comer uma só de tão gostosa. É perfeita para ser saboreada em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão de paçoca caseira e faça hoje mesmo, o resultado é tão surpreendente que você irá fazer sempre!

Como fazer paçoca caseira 

Para fazer paçoca vamos precisar de amendoim torrado e sem a casca, biscoito maisena, açúcar mascavo e leite condensado. Para iniciar o preparo da paçoca caseira, inicialmente iremos triturar o amendoim torrado e sem a casca no liquidificador. Em seguida vamos fazer o mesmo com o biscoito maisena. Misturar as duas farinhas do preparo da paçoca caseira, adicionar o açúcar, e por último o leite condensado, aos poucos, amassando bem até obter uma massa lisa e bem consistente. Iremos dispor essa massa da paçoca caseira numa forma retangular levemente untada com óleo, cobrir com plástico filme, gelar por 3 horas, retirar da geladeira, desenformar a paçoca e cortar em quadrados. E agora é só saborear a mais gostosa paçoca caseira do mundo!

Ingredientes da receita de paçoca caseira 

• 3 copos (americano) de amendoim torrado sem a casca 
• 1 ½ copo (americano) de biscoito maisena 
• 1 copo (americano) de açúcar mascavo 
• ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente) 

Modo de preparo 

1. Coloque no liquidificador o amendoim torrado e sem a casca e triture bem até obter uma farinha fina. 
2. No processador ou liquidificador triture o biscoito maisena até formar também uma farinha fina.
3. Misture numa tigela a farinha do amendoim com a farinha do biscoito para homogeneizar. Adicione o açúcar mascavo e mexa bem para incorporar. 
4. Acrescente o leite condensado, aos poucos, e amassando bem com as mãos até obter uma massa homogênea e bem consistente, e que não quebre ao pressionar. 
5. Disponha a massa obtida numa forma retangular (20 cm x 20 cm) levemente untada com óleo. Espalhe bem a massa na forma para modelar um quadrado uniforme. 
6. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 3 horas. Retire da geladeira, desenforme e corte em quadrados do tamanho que preferir. 
7. Disponha numa travessa e se delicie com essa linda paçoca caseira!

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