O puchero é um prato de origem espanhola, muito famoso no sul e centro-oeste do Brasil, que é delicioso e fácil de fazer. Com uma variedade de itens suínos, cozidos junto com grão de bico, há quem possa dizer que o puchero é primo da feijoada. Esse prato saborosíssimo com certeza vai te conquistar! Confira a receita e aproveite!
Como fazer puchero
Para fazer esse puchero vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir, e que provavelmente você tenha em casa como grão de bico, louro, bacon, lombo suíno, costelinha suína defumada, linguiça calabresa, linguiça paio, batata, cenoura, tomate, cebola, alho, azeite, cheiro verde, pimenta do reino e sal. O modo de preparo é simples: primeiro, deixamos o grão de bico de molho e depois cozinhamos. Em uma panela, fritamos as carnes, adicionamos os legumes e cozinhamos em água. Acrescentamos o grão de bico, preparamos um molho de tomate e finalizamos com o tempero. Depois é só provar essa maravilha!
