Você gosta de pudim, mas quer evitar o açúcar, o leite e os ovos que normalmente são usados nessa sobremesa? Então você vai adorar essa receita de pudim de banana saudável, que é feita apenas com ingredientes naturais e nutritivos. O pudim de banana saudável é uma ótima opção para quem quer se deliciar sem culpa, pois ele é rico em fibras, potássio, magnésio e vitaminas. Além disso, ele é muito fácil e rápido de fazer, levando apenas 3 passos simples. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pudim de banana saudável. Confira!
O que é o pudim de banana saudável e por que ele é tão bom?
O pudim de banana saudável é um doce que não leva nenhum tipo de açúcar, leite ou ovos na sua composição. Ele é feito apenas com bananas maduras, amido de milho, água e canela. As bananas são as responsáveis por dar o sabor, a doçura e a cremosidade ao pudim. O amido de milho é o responsável por dar a consistência e a firmeza ao pudim. A água é o responsável por dissolver o amido de milho e hidratar o pudim. A canela é o responsável por dar um toque aromático e saboroso ao pudim.
O pudim de banana saudável é tão bom porque ele tem vários benefícios para a saúde, tais como:
- É livre de lactose, glúten e colesterol, o que é ótimo para quem tem intolerâncias ou alergias alimentares.
- É rico em fibras, que ajudam a regular o intestino, a controlar o apetite e a prevenir doenças como diabetes e câncer.
- É rico em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, a prevenir cãibras e a melhorar o funcionamento muscular e nervoso.
- É rico em magnésio, que ajuda a relaxar os músculos, a combater o estresse e a melhorar o humor e o sono.
- É rico em vitaminas A, B6 e C, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, a proteger a visão e a pele e a produzir energia.
Como fazer a receita de pudim de banana saudável?
Para fazer a receita de pudim de banana saudável, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de canela em pó
- Forminhas individuais ou uma forma grande para pudim
O modo de preparo é simples:
- Em um liquidificador, bata as bananas com a água até obter um líquido homogêneo.
- Em uma panela, misture o amido de milho com a canela em pó e adicione aos poucos o líquido de banana, mexendo bem para não empelotar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ferver (cerca de 10 minutos).
- Desligue o fogo e despeje o creme nas forminhas ou na forma para pudim, untadas com um pouco de óleo vegetal.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
- Desenforme os pudins e sirva gelados ou em temperatura ambiente.
Quais são os benefícios do pudim de banana saudável?
A receita de pudim de banana saudável traz vários benefícios para o paladar e para o bolso, tais como:
- É mais saborosa do que os pudins tradicionais, pois tem um gosto mais natural e frutado.
- É mais leve do que os pudins convencionais, pois não tem gordura nem calorias vazias.
- É mais versátil do que os pudins comuns, pois pode ser servida como sobremesa ou como lanche da tarde.
- É mais econômica do que comprar os pudins prontos, pois os ingredientes são baratos e fáceis de encontrar.
- É mais ecológica do que os pudins industrializados, pois não gera lixo nem desperdício.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o pudim de banana saudável?
Algumas dúvidas que podem surgir sobre a receita de pudim de banana saudável são:
- Posso usar outro tipo de fruta para fazer o pudim?
R: Sim, você pode usar outro tipo de fruta para fazer o pudim, desde que ela seja doce e cremosa, como manga, mamão, abacate ou caqui. Porém, a banana é a mais indicada, pois ela tem um sabor neutro e combina bem com a canela. - Posso usar outro tipo de amido para fazer o pudim?
R: Sim, você pode usar outro tipo de amido para fazer o pudim, como fécula de batata, polvilho doce ou tapioca. Porém, o amido de milho é o mais prático, pois ele é fácil de dissolver e tem uma textura mais lisa e firme. - Posso adoçar o pudim com mel, açúcar ou adoçante?
R: Não, você não precisa adoçar o pudim com nada, pois as bananas maduras já são suficientemente doces. Se você adoçar o pudim com mel, açúcar ou adoçante, você vai alterar o sabor e a consistência do pudim, além de perder os benefícios da receita. - Posso assar o pudim no forno em vez de levar à geladeira?
R: Não, você não pode assar o pudim no forno, pois ele não vai ficar com a mesma textura e sabor do pudim gelado. Se você assar o pudim no forno, ele vai ficar seco e queimado, além de perder os nutrientes da receita.
Conclusão
O pudim de banana saudável é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai surpreender a todos os gostos. Com apenas 4 ingredientes e 3 passos simples, você pode fazer um doce saudável, nutritivo e saboroso, que é perfeito para qualquer ocasião. Basta seguir as dicas que ensinamos neste artigo e se deliciar com o pudim de banana saudável. E você, já experimentou essa receita? O que achou do resultado? Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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