Como fazer pudim de baunilha e bolo de milho 4 leites

O pudim de baunilha além de ser uma ótima opção para servir após um almoço ou jantar, é extremamente delicioso com uma textura incrível que derrete na boca. Confira o passo a passo da receita de pudim de baunilha, faça hoje mesmo e você vai se apaixonar pelo resultado divino!

Como fazer pudim de baunilha 

Para preparar pudim de baunilha iremos utilizar ovos, leite, leite condensado, maisena e baunilha. Primeiramente vamos caramelizar uma forma para bolo inglês. Na sequência iremos bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar essa mistura do pudim de baunilha na forma caramelizada, e levar para assar em banho maria, forno pré-aquecido por aproximadamente 60 minutos. Retirar do forno deixar esfriar e levar para gelar por cerca de 40 minutos. Retire da geladeira, desenforme e sirva bem gelado essa espetacular pudim de baunilha digno de muitos aplausos!

Ingredientes da receita de pudim de baunilha

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• 5 ovos 
• 1 ½ xícara(chá) de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 colher(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de baunilha 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque a água e o açúcar e leve em fogo baixo, até ferver, reduzir e obter um caramelo brilhante. 
2. Não mexa essa mistura o tempo todo de fogo, pois vai açucarar.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10 cm) e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos (gemas peneiradas), a maisena, o leite condensado e a baunilha.
2. Bata tudo muito bem por 1-2 minutos para ficar homogêneo. 
3. Despeje na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, leve para gelar por 40 minutos. Retire da geladeira, e desenforme. 
5. Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de baunilha!

Veja outra receita!

Bolo de milho 4 leites

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1/2 xícara )(chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e reserve.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o leite e o óleo até obter um creme liso.
4. Adicione os ovos e bata para misturar.
5. Transfira para uma tigela e misture com a farinha de trigo, o açúcar, o fubá e o fermento em pó.
6. Coloque a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até assar.
7. Desenforme o bolo sobre um prato e fure com palito.
8. Misture o leite de coco com o leite condensado e regue o bolo ainda morno.
9. Sirva.

Se preferir, diminua a quantidade de leite condensado e aumente a quantidade de leite de coco.

Rendimento aproximado de 8 porções

Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!