Pudim de frutas é uma maravilhosa sobremesa que tem um visual tão lindo e refrescante, que só de olhar dá água na boca. É a sugestão perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa receita de pudim de frutas e faça, você vai adorar o resultado!
Como fazer pudim de frutas
Para fazer pudim de frutas vamos utilizar leite em pó, creme de leite, leite condensado e gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente iremos forrar com a maçã, banana, morango, manga e kiwi, ou frutas de sua preferência, uma forma de furo central levemente untada com óleo e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim de frutas até homogeneizar. Despejar essa mistura na forma forrada com as frutas, e levar o pudim de frutas para gelar por aproximadamente 3-4 horas até ficar bem firme. Retirar da geladeira, desenformar e se deliciar com cada fatia linda e deliciosa desse incrível pudim de frutas!
Ingredientes da receita de pudim de frutas
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- Frutas: maçã, banana, morango, manga, kiwi ou de sua preferência
Modo de preparo
- Corte a maçã e a banana em cubinhos e coloque suco de ½ limão para não oxidar. Corte fatias o morango a manga e o kiwi.
- Forre fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de furo central com as frutas, dispondo de uma maneira bem vistosa. Reserve.
- Numa tigelinha hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.
- Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura na forma forrada com as frutas e leve para gelar por cerca de 3-4 horas, ou até ficar bem firme.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de pudim de frutas!
Veja outra receita!
Mousse de maracujá trufado sem gelatina
Você já imaginou uma mousse de maracujá que esbanja cremosidade e sabor? Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer essa delícia sem gelatina e com poucos ingredientes. Essa é a sobremesa perfeita para surpreender a família em qualquer ocasião. Confira a receita e faça a sensacional mousse de maracujá e se prepare para receber muitos elogios!
Como fazer mousse de maracujá
Para a mousse de maracujá, utilizaremos: suco concentrado de maracujá, leite em pó, chocolate branco nobre derretido, leite condensado, creme de leite e cream cheese. No liquidificador, bateremos os ingredientes do creme da mousse, conforme a ordem do passo a passo. Misturaremos os ingredientes para fazer a ganache, até formar um creme liso. Para montar a mousse, iremos enfeitar as laterais de um refratário com a ganache, às colheradas, colocar metade da mousse, a ganache, fazer a mescla, seguida da mousse, terminando com a ganache. Iremos enfeitar com granulados de chocolate, levar à geladeira, servir e degustar sua fantástica mousse de maracujá!
Ingredientes da receita de mousse de maracujá
Para a mousse
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
- 300g de cream cheese
- ½ caixinha de creme de leite
- 100g de chocolate branco nobre derretido
- ½ xícara (chá) de leite em pó
Para a ganache
- flocos de chocolate para decorar (a gosto)
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 300g de chocolate nobre ½ amargo derretido
Modo de preparo
Da mousse
- Ponha no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, o cream cheese e o leite em pó.
- Bata super bem durante 2 minutos, até formar um creme leve e bem encorpado. Adicione o chocolate branco derretido, batendo mais um pouco para misturar.
- Deixe reservado.
Da ganache
- Em uma vasilha, ponha o chocolate derretido e junte com o creme de leite até formar uma mistura lisa.
- Deixe reservado.
Montagem
- Espalhe uma camada fina de ganache nas laterais de um refratário de vidro. Faça como se estivesse pintando com um pincel.
- Coloque metade da mousse no refratário, cobrindo com metade da ganache. Faça movimentos suaves para misturar os dois cremes e criar um efeito mesclado.
- Adicione o resto da mousse por cima. Depois, coloque o resto da ganache e alise bem para ficar homogêneo.
- Salpique flocos de chocolate a seu gosto e coloque na geladeira por aproximadamente 3 horas.
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