Como fazer pudim de leite condensado com creme de leite e Queijadinha cremosa
Pudim de leite condensado com creme de leite é uma maneira diferenciada de preparar o pudim tradicional, e não vai ao forno. É a opção ideal para ser servida após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e apaixone-se por esse lindo pudim de leite condensado com creme de leite!
Como fazer pudim de leite condensado com creme de leite
Para fazer o pudim de leite condensado com creme de leite, vamos precisar de leite em pó, leite, creme de leite, leite condensado, e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Na sequência vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim de leite condensado com creme de leite, até homogeneizar, dispor na forma caramelizada e levar para gelar por aproximadamente 3 horas. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa maravilha de pudim de leite condensado com creme de leite!
Ingredientes da receita de pudim de leite condensado com creme de leite
Para a calda
½ xícara(chá) de água
1 colher(sopa) de vinagre
1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
2 xícaras(chá) de leite em pó
400 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Da calda
Numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, coloque o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio, deixe ferver, até obter um caramelo dourado.
O vinagre serve para que a gente não precise ficar mexendo a partir do momento que levantar fervura.
Caramelize o fundo e as laterais da forma e reserve.
Do pudim
Num recipiente hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
No liquidificador coloque o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. Despeje essa misture na forma caramelizada, e leve para gelar por 3 horas.
Retire das geladeira, desenforme e disponha numa travessa.
E um espetáculo de pudim de leite condensado com creme de leite ficou pronto!
Veja outra receita!
Queijadinha cremosa
Pensa numa delícia de queijadinha cremosa, que fica saborosa, muito fácil e rápida de fazer, e o resultado é uma explosão de sabores que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão diferenciada de queijadinha cremosa e você vai gostar tanto que irá fazer toda semana!
Como fazer queijadinha cremosa
Para fazer essa queijadinha iremos precisar de gemas peneiradas, queijo parmesão ralado, leite condensado, coco em flocos e água. Primeiramente vamos hidratar numa vasilha, o coco na água, em seguida adicionar o restante ingredientes da massa da queijadinha cremosa e misturar bem para incorporar. Na sequência vamos dispor num refratário e assar a queijadinha cremosa em banho maria, por aproximadamente 45 minutos em forno preaquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, e levar para gelar por 90 minutos. E agora é só se deliciar com essa sensacional queijadinha!
Ingredientes da receita de queijadinha cremosa
4 gemas peneiradas
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 caixinhas de leite condensado
2 xícaras(chá) de coco em flocos
½ xícara(chá) de água
Modo de preparo
Coloque numa tigela o coco em flocos e a água, misture para agregar e hidratar o coco. Adicione o leite condensado, o queijo ralado e as gemas peneiradas.
Misture bem por 1 minuto para incorporar todos os ingredientes.
Despeje num refratário quadrado (18 cm x 18 cm) e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos e ficar dourado.
Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 90 minutos.
Retire da geladeira, e sirva bem geladinho essa delícia de queijadinha!
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