Você já imaginou num pudim de leite sem leite condensado? Ele existe e fica extremamente delicioso e não perde nada para o tradicional. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de leite sem leite condensado e você vai se surpreender com o resultado magnífico dessa delícia!
Como fazer pudim de leite sem leite condensado
Para fazer pudim de leite sem leite condensado vamos precisar de leite em pó, açúcar, água e ovos. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Na sequência iremos bater todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, despejar essa mistura do pudim de leite sem leite condensado na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por 60-70 minutos aproximadamente. Retirar do forno, deixar amornar, levar para gelar por 3 horas, desenformar e saborear esse sensacional pudim de leite sem leite condensado!
Ingredientes da receita de pudim de leite sem leite condensado
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ litro de água
- 3 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar um calda dourada.
- Adicione a água e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó. Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos.
- Após 40 minutos de forno, retire o papel alumínio e retorne ao forno até terminar de assar (30 minutos).
- Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme.
- E agora é só servir bem geladinho esse incrível pudim de leite sem leite condensado!
Veja outra receita!
Pavê de chocolate saboroso
Que tal fazer um delicioso pavê de chocolate em sua casa para se deliciar com sua família ou amigos? Essa receita é muito fácil de se preparar e fica completamente gostoso.Para fazê-lo, basta seguir o nosso passo-a-passo e depois de pronto é só comer essa maravilha de pavê de chocolate com as pessoas que você mais ama.
INGREDIENTES
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara e 1/3 de leite
- ¼ xícara de amido de milho
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito de maisena
- ⅓ xícara de leite
- Chocolate meio amargo em pedacinhos
- Raspas de chocolate
MODO DE PREPARO
- Primeiramente em uma panela, adicione o amido de milho e um pouco de leite para mexer bem, até que todo amido de milho esteja totalmente dissolvido, assim que terminar de misturar, coloque 1 xícara e 1/3 de leite.
- Acrescente o leite condensado, chocolate em pó, mexa bem para ligar o fogo no baixo e continuar mexendo, quando levantar fervura ele vai começar a incorporar bem e deixe por mais 2 minutos para desligar o fogo.
- Feito isso, coloque 1 caixa de creme de leite e misture muito bem para montar.
- Em uma vasilha (que vai usar para montar o pavê) adicione o creme de chocolate, em outra vasilha menor coloque 1/3 de leite para ir molhando os biscoitos de maisena, molhe um por um e vá montando de forma organizada.
- Coloque novamente o creme de chocolate e os biscoitos em seguida, vá seguindo esta ordem até finalizar, deixe na geladeira enquanto faz a cobertura.
- Leve o chocolate meio amargo picado para o micro-ondas e vá tirando para mexer de 30 em 30 segundos, caso não tenha micro-ondas, pode fazer no banho maria, repetindo mexendo também de 30 em 30 segundos.
- Assim que estiver derretido por completo, coloque 1 caixa de creme de leite e misture. Pegue o pavê da geladeira e coloque essa cobertura por cima e leve a geladeira por 2 horas.
- Por fim, quando se passarem as 2 horas, retire da geladeira e coloque as raspas de chocolate por cima e sirva.
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