Como fazer pudim sem leite condensado e Pavê de leite condensado com bolacha champagne

 

 

 

 

 

Você está com vontade de comer um pudim de leite gostoso, mas não tem leite condensado em casa? Não se preocupe, com essa receita incrível, você aprenderá a fazer o pudim sem leite condensado, que fica cremoso, saboroso e é bem simples de preparar! Confira a receita e faça o divino pudim sem leite condensado, que vai arrasar!

Como fazer pudim sem leite condensado

Para a receita de pudim sem leite condensado, vamos usar: água, ovos, leite em pó e açúcar. Após derretermos o açúcar, iremos cobrir o fundo e as laterais de uma forma de furo central com o caramelo. Depois, vamos bater todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos, despejaremos essa mistura na forma caramelizada, tampamos com papel-alumínio (parte brilhante virada para o alimento) e vamos assar em banho-maria de água quente por aproximadamente 60-70 minutos. Finalmente, vamos retirar do forno, aguardar que esfrie e levar para a geladeira durante 3 horas, depois desenformar, servir e apreciar seu magnífico pudim sem leite condensado!

Como fazer pudim sem leite condensado

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado 

Para a calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • ½ xícara (chá) de água 

Para o pudim 

  • 500ml de água  
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó 
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos inteiros

Modo de preparo 

Da calda 

  1. Em uma panela, coloque o açúcar, em fogo mínimo e deixe derreter e ficar com uma cor dourada. 
  2. Adicione a água cuidadosamente (pois pode espirrar) e misture até formar um caramelo brilhante. Pegue uma forma de furo central (20cm de diâmetro) e use essa calda para cobrir o fundo e também as laterais dessa forma, reservando. 

Do pudim

  1. No liquidificador, coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó, batendo muito bem por 3 minutos até incorporar todos os ingredientes. 
  2. Despeje a mistura na forma caramelizada, tampe com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria de água quente, em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 60-70 minutos. 
  3. Após 40 minutos no forno, retire o papel-alumínio e torne a colocar no forno, até terminar de assar (30 minutos). 
  4. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Decorrido esse tempo, retire da geladeira e desenforme. 
  5. Agora você já pode servir e aproveitar bem geladinho o seu espetacular pudim sem leite condensado!

Veja outra receita!

Pavê de leite condensado com bolacha champagne

Pavê de leite condensado é uma ótima opção para ser servida após um almoço ou um jantar. Fica incrivelmente cremosa e com um sabor inigualável que dá água na boca. Siga o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo o mais delicioso pavê de leite condenado do planeta! 

Como fazer pavê de leite condensado 

Para fazer pavê de leite condensado vamos precisar de leite, maisena, leite condensado, essência de baunilha e 1 gema. Iremos misturar numa panela os ingredientes do creme do pavê de leite condensado, até engrossar, exceto a essência de baunilha, que só será adicionada após o creme ser retirado do fogo, e estar bem frio. Para a montagem do pavê de leite condensado vamos intercalar camadas de creme e biscoito champagne umedecido na calda de leite+leite condensado, mas iremos finalizar com uma camada de creme. Em seguida vamos decorar o pavê de leite condensado com raspas de chocolate ao leite e chocolate branco e levar para gelar por 2 horas. Retirar da geladeira e saborear cada porção suculenta desse divino pavê de leite condensado!

Ingredientes da receita de pavê de leite condensado 

Para o creme 

  • 500 ml de leite 
  • 1 ½ colher(sopa) de maisena
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha
  • 1 gema 

Para a calda 

  • 3 colheres(sopa) de leite condensado
  • ½ xícara(chá) de leite 

Para a montagem 

  • Raspas de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar
  • 2 ½ pacote de biscoito champagne

Modo de preparo 

Do creme 

  1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Acrescente a gema, amanteiga e o leite. 
  2. Misture para agregar, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
  3. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar. Depois de frio adicione a essência de baunilha e mexa bem para incorporar. 

Da calda 

  1. Numa tigelinha coloque o leite e o leite condensado e misture bem. Reserve.

Montagem 

  1. Numa travessa retangular (30 cm x 20 cm) coloque uma camada de creme. 
  2. Em seguida cubra com uma camada de biscoito champagne umedecidos na calda. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas finalize com o creme. 
  3. Decore com raspas de chocolate ao leite e chocolate branco a gosto, e leve para gelar por cerca de 2 horas. 
  4. Retire da geladeira, e sirva essa maravilha de pavê de leite condensado!

Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

Como solicitar Cartão de crédito novucard com limite de R$ 30 mil