Pudim tradicional é uma maneira fácil, rápida e prática de preparar o pudim de leite condensado. Existem várias maneiras de fazer, mas mesmo que você já tenha a sua receita preferida de pudim tradicional, siga o passo a passo dessa versão e você vai amar o resultado!
Como fazer pudim tradicional
Para fazer esse pudim vamos precisar de leite, leite condensado e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim tradicional até homogeneizar. Na sequência iremos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar o pudim tradicional para assar em banho maria, por aproximadamente 60-75 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar o pudim tradicional do forno, deixa esfriar, gelar até o dia seguinte, de preferência, retirar da geladeira, desenformar e saborear essa delícia de pudim top das galaxias!
Ingredientes da receita de pudim tradicional
Para a calda
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 600 ml de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 ovos
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter e obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais dessa forma e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite. Bata tudo muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-75 minutos.
- Se você prefere pudim com furinhos, aumente a temperatura do forno para 250 graus e o pudim assará por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente, e depois leve para gelar de preferência até o dia seguinte.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse fantástico pudim tradicional!
Veja outra receita!
Sobremesa moça cremosa
Sobremesa moça cremosa é uma deliciosa opção para ser servida após um almoço ou jantar, ou até mesmo para saborear em qualquer ocasião. Fica extremamente cremosa e com uma textura que desmancha na boca. Confira o passo a passo e faça essa linda sobremesa moça cremosa!
Como fazer sobremesa moça cremosa
Para fazer sobremesa moça cremosa vamos utilizar leite condensado e creme de leite. Iremos colocar numa panela em fogo baixo, e mexendo sempre, os ingredientes da sobremesa moça cremosa, até ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela. Em seguida vamos despejar a sobremesa moça cremosa, numa travessa, cobrir com plástico filme em contato com o creme e deixar esfriar bem. Depois disso, iremos adicionar as gotas de chocolate, misturar levemente para incorporar, e levar para gelar por 2 horas. Retirar a sobremesa moça cremosa da geladeira e servir bem gelada essa gostosura!
Ingredientes da receita de sobremesa cremosa
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- Gotas de chocolate a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite condensado e o creme de leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Despeje numa travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para esfriar na geladeira.
- Depois de fria, retire da geladeira, adicione gotas de chocolate a gosto e misture levemente para incorporar.
- Leve novamente para gelar por mais 2 horas antes de servir.
- E a sobremesa mais gostosa do mundo ficou pronta!
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