Como fazer rocambole de batata e couve-flor de frigideira

O rocambole de batata é uma receita muito fácil de fazer e saborosa, perfeita para comer no café ou lanche com toda a família reunida. A massa gostosa é ótima para qualquer recheio, inclusive se você quiser variar e fazer algo diferente! Experimente essa maravilha de rocambole de batata!

Como fazer rocambole de batata

Para fazer esse rocambole de batata vamos precisar de ingredientes que você provavelmente tem em casa como óleo, leite, ovo, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, amido de milho, batata, fermento químico em pó, frango, milho verde e molho de tomate. O modo de preparo é simples: primeiro, batemos a massa e levamos ao forno por 35 minutos. Depois, desenformamos a massa sobre um pano úmido e espalhamos o recheio de frango temperado e milho. Enrolamos com cuidado, cobrimos com molho de tomate e queijo parmesão e levamos ao forno para derreter o queijo. Aí é só provar essa maravilha de receita.

Ingredientes da receita de rocambole de batata

Para a massa

• 100 ml de óleo
• 300 ml de leite
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 2 xícaras de batata cozida e amassada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio e a cobertura

• 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 pacote de molho de tomate
• queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador comece batendo o óleo, o leite e os ovos.
2. Depois, acrescente aos poucos o queijo parmesão, a farinha de trigo, o amido de milho e a batata cozida. Bata até ficar homogêneo.
3. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma assadeira já untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até que ela fique douradinha.
5. Retire do forno e deixe a massa esfriar. Quando a massa estiver morna, desenforme-a sobre um pano úmido. 
6. Em uma tigela, misture o peito de frango temperado e desfiado com o milho verde. Reserve.
7. Espalhe o recheio sobre a massa e espalhe delicadamente para não desmontar.
8. Enrole com cuidado, com o auxílio do pano e coloque o rocambole sobre uma travessa.
9. Cubra com o molho de tomate e polvilhe queijo parmesão a gosto.
10. Leve novamente ao forno a 200 °C por 5 minutos ou até o queijo derreter.
11. Prontinho! Seu rocambole de batata maravilhoso já pode ser saboreado! 

Veja outra receita!

Couve-Flor De Frigideira

Olá meus queridos e queridas, sejam bem-vindos, hoje vou compartilhar com vocês essa receitinha de Couve-Flor De Frigideira, para você diferenciar no seu acompanhamento no almoço , inove e surpreenda toda sua família, e esta é mais uma receita para você arrasar na cozinha, é de dar água na boca né, então experimente, é super fácil e prático de fazer, não tem segredo nenhum e o sabor é simplesmente divino. Não fique de fora dessa, faça para toda a família e amigos, todos vão adorar e pedir muito mais, é o maior sucesso, vão se surpreender com o incrível resultado e claro os elogios já estão garantidos. Então pegue seu caderninho e sua caneta, anote toda a receitinha e siga todo o passo a passo, não tem erro galerinha, agora sem mais delongas vamos nessa, mão na massa pessoal!

INGREDIENTES

• 1 couve-flor média em buquês
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 tomates sem sementes em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho fatiados
• ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado a gosto

COMO FAZER COUVE-FLOR DE FRIGIDEIRA
MODO DE PREPARO

1. Cozinhe a couve-flor, em água fervente com sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho.
3. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
4. Tempere com orégano, sal, pimenta e adicione o tomate.
5. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando até o tomate desmanchar.
6. Acrescente a couve-flor, tampe e cozinhe por 3 minutos.
7. Espalhe por cima a mussarela e o manjericão.
8. Tampe e cozinhe por 2 minutos ou até o queijo derreter.
9. Retire da frigideira, transfira para um refratário e sirva.

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