A salada de macarrão, também chamada de macarronese, fica simplesmente divina e reúne com perfeição o macarrão com a maionese e os demais ingredientes. Além disso, esse prato tem um ótimo rendimento e é uma excelente opção para servir no seu Natal. Confira a receita, reúna a família e saboreie sua incrível salada de macarrão!
Como fazer salada de macarrão
Para a salada de macarrão, utilizaremos: macarrão, ervilhas, maionese, presunto, muçarela, azeitonas, cenoura, milho-verde e temperos. Vamos começar cozinhando o macarrão, deixando-o al dente. Em seguida, vamos escorrer, adicionar em um recipiente grande e acrescentar os outros ingredientes, exceto a maionese. Vamos mexer tudo muito bem e acertar o sal. Finalmente vamos juntar a maionese e mexer novamente, incorporando os ingredientes todos. Vamos deixar na geladeira até a hora de servir. Sirva e se delicie com sua sensacional salada de macarrão!
Ingredientes da receita de salada de macarrão
- 400g de muçarela cortada em cubos
- 400g de presunto cortado em cubos
- 150g de ervilhas congeladas
- 1 pacote de macarrão de sua preferência (evite massas longas)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1kg de maionese
- 150g de milho-verde em conserva escorrido
- cheiro-verde (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 320g de azeitonas fatiadas
- 1 cenoura média ralada no ralo grosso
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe o macarrão até que fique al dente.
- Após escorrer o macarrão, para que pare o cozimento, deixe-o um pouco embaixo de água corrente.
- Adicione o macarrão em um recipiente bem grande, acrescentando os ingredientes seguintes: presunto, muçarela, azeitonas, cenoura, milho-verde, ervilhas, cheiro-verde, pimenta-do-reino e orégano.
- Mexa bem todos os ingredientes todos, prove o sal e acerte, se necessário.
- Junte a maionese e torne a mexer.
- Passe para uma travessa e coloque na geladeira até o momento de servir.
- Sirva e aproveite sua deliciosa salada de macarrão!
Veja outra receita!
Fricassê de frango com batata palha
Esta receita de fricassê de frango é para quem procura por muito sabor e cremosidade, porque é o que esse prato tem de sobra. Feito com um delicioso creme de milho, é a combinação perfeita para o frango desfiado. Se você fizer, com certeza todo mundo em casa vai adorar e vai pedir para você fazer mais vezes!
Como fazer fricassê de frango
O preparo desse fricassê de frango é bastante simples e descomplicado. O primeiro passo da nossa receita é preparar o creme de milho, e para isso basta bater no liquidificador creme de leite, requeijão, milho e um pouquinho de sal, a gosto. Depois de bater bem, reservamos e vamos refogar o frango, e para tanto começamos dourado alho e cebola em uma panela com azeite. Isso feito, então juntamos o frango, temperamos com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro e despejamos o creme de milho. Depois de mexer bem até começar a reduzir, então passamos para uma travessa, cobrimos com queijo e levamos ao forno.
Ingredientes da receita de fricassê de frango
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- colorífico a gosto
- 400g de creme de leite
- 2 latas de milho-verde
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 50g de azeitonas fatiadas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- louro a gosto
- salsinha picada a gosto
- 200g de muçarela fatiada
- batata palha (para finalizar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho-verde, o requeijão, o creme de leite e sal. Em seguida, reserve.
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com um fio de azeite.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorífico e louro.
- Junte o creme de milho, abaixe o fogo e mexa até reduzir.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha picada.
- Transfira para uma travessa refratária e cubra com a muçarela.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, até o queijo derreter.
- Sirva seu magnífico fricassê de frango!
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