Como fazer sobremesa gelada de leite condensado e Pudim de geladeira

 

 

 

 

 

Pensa numa sobremesa gelada de leite condensado, super cremosa, com uma textura aveludada que derrete na boca. Além disso é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão de sobremesa gelada de leite condensada, e faça, você vai amar!

Como fazer sobremesa gelada de leite condensado 

Para fazer sobremesa gelada de leite condensado iremos utilizar creme de leite e leite condensado. Vamos levar ao fogo baixo, os ingredientes do creme da sobremesa gelada de leite condensado, mexendo sem parar até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Cobrir com plástico filme em contato com o creme e deixar esfriar. Na sequência do preparo da sobremesa gelada de leite condensado, iremos adicionar o chantilly batido em picos firmes, ao creme já frio, misturar para incorporar, dispor numa travessa, decorar com raspas de chocolate ½ amargo e gelar por 45 minutos. Retirar da geladeira e saborear cada porção cremosa dessa maravilhosa sobremesa gelada de leite condensado!

Como fazer sobremesa gelada de leite condensado 

Ingredientes da receita de sobremesa gelada de leite condensado 

  • 1 ½ xícara(chá) de mistura para bater chantilly
  • 2 caixinhas de creme de leite 
  • 2 caixinhas de leite condensado 
  • Raspas de chocolate ½ amargo para decorar a gosto 

Modo de preparo 

  1. Coloque numa panela o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
  2. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. Reserve.
  3. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata até obter picos firmes. 
  4. Misture o chantilly batido, aos poucos, no creme reservado e frio, e mexa bem para agregar.
  5. Despeje numa travessa retangular (30 cm x 20 cm) decore com raspas de chocolate ½ amargo e leve para gelar por 45 minutos. 
  6. Retire da geladeira e sirva essa maravilha de sobremesa gelada de leite condensado!

Veja outra receita!

Pudim de geladeira

Pudim de geladeira além de ser incrivelmente saboroso, com uma textura deliciosa que desmancha na boca, é a opção ideal para ser saboreada após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão fácil de pudim de geladeira, e você vai se apaixonar pelo resultado!

Como fazer pudim de geladeira 

Para fazer esse pudim vamos utilizar leite, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserva. Em seguida vamos bater no liquidificador por 3 minutos, todos os ingredientes do pudim de geladeira, despejar na forma caramelizada e levar para gelar por aproximadamente 3 horas. Retirar da geladeira, e agora o pudim de geladeira mais sensacional do planeta acaba de ficar pronto!

Ingredientes da receita de pudim de geladeira 

Para a calda 

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de água

Para o pudim 

  • 400 ml de leite 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
  • 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 

Modo de preparo 

Da calda 

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. Num recipiente hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
  2. No liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida. 
  3. Bata tudo muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 3 horas até ficar firme. 
  4. Retire da geladeira, desenforme e sirva essa gostosura de pudim de geladeira!

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