A sobremesa nuvem de limão, como o próprio nome já diz, é sem dúvida alguma uma delícia com textura de nuvem, e com um sabor incrível de limão. Não perca a chance de conferir o passo a passo e fazer hoje a sobremesa nuvem de limão mais deliciosa da vida! É simplesmente divina!
Como fazer sobremesa nuvem de limão
Para fazer sobremesa nuvem de limão iremos a princípio, caramelizar uma forma de furo central. Para o pudim vamos precisar de leite condensado, claras, açúcar, raspas de limão e suco de limão. Vamos bater as claras em neve, adicionar o açúcar, as raspas e o suco de limão, e bater bem. Em seguida misturar o leite condensado, e mexer para incorporar. Despejar a mistura da sobremesa nuvem de limão na forma caramelizada e assar em banho maria por 55 minutos. Deixar esfriar no forno desligado por 1 hora, e depois na geladeira por 6 horas é fundamental para desenformar com sucesso. Sirva bem gelado essa maravilha de sobremesa nuvem de limão!
Ingredientes da receita de sobremesa nuvem de limão
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 xícara(chá) de leite condensado
- 6 claras
- ¼ xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(chá) rasa de raspas de limão
- 1 colher(sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixa até derreter e formar uma calda dourada.
- Acrescente a água com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.
- Reserve.
Do pudim
- Na batedeira coloque as claras, e bata muito bem por 4 minutos até obter ponto de neve.
- Adicione o açúcar, as raspas de limão e o suco de limão. Bata novamente por mais 6 minutos para incorporar bem.
- Acrescente o leite condensado, aos poucos, e misture a cada adição. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 55 minutos ou até crescer e ficar dourado.
- Desligue, mas não retire a forma, deixe esfriar dentro do forno por 1 hora. Em seguida leve para gelar por 6 horas.
- Retire da geladeira, passe uma faquinha em toda a lateral da forma e desenforme.
- E agora é só se deliciar com essa sobremesa nuvem de limão dos deuses!
Veja outra receita!
Sobremesa de abacaxi feita com a fruta
Você prepara a sobremesa de abacaxi com rapidez e praticidade e o resultado é uma gostosura bem refrescante, perfeita para os dias quentes. Com pedacinhos da fruta, essa delícia cremosa vai encantar a todos. Não perca tempo, confira a receita da Maria Ferreira N. Vechi e faça a incrível sobremesa de abacaxi, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer sobremesa de abacaxi
Para a sobremesa de abacaxi, precisaremos de: açúcar, leite condensado, creme de leite, abacaxi, a calda do cozimento do abacaxi, água e gelatina incolor. Vamos começar preparando o doce de abacaxi, fervendo a fruta picada com o açúcar por 10 minutos. Em seguida, iremos peneirar a mistura, reservando os cubos de abacaxi e a calda. Então prepararemos o creme, batendo no liquidificador: o creme de leite, a calda do abacaxi, o leite condensado e a gelatina dissolvida. Por fim, vamos misturar com o abacaxi reservado, distribuindo em taças ou em um refratário. Vamos colocar na geladeira por, umas 4 horas. Sirva e saboreie a deliciosa sobremesa de abacaxi bem geladinha!
Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara (chá) da calda do cozimento do abacaxi
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 abacaxi picado em cubos
Modo de preparo
- Numa panela adicione o abacaxi picado e o açúcar, e ferva em fogo médio por aproximadamente 10 minutos (não precisa adicionar água, a própria fruta solta).
- Em cima de uma tigela, coe a mistura, passando por uma peneira, reservando o líquido do cozimento nessa tigela e o abacaxi coado em uma vasilha.
- No liquidificador coloque: o creme de leite, 1 xícara (chá) da calda do cozimento do abacaxi reservada, a gelatina hidratada e dissolvida na água seguindo as orientações da embalagem e o leite condensado.
- Para obter um creme homogêneo, na sequência, bata muito bem por 2 minutos.
- Na vasilha com o abacaxi reservado, misture esse creme.
- Distribua em taças individuais ou, se preferir, num refratário de vidro.
- Outra sugestão para servir é dispor o abacaxi no fundo do recipiente, utilizando o creme para cobrir.
- Coloque na geladeira para que gele por, pelo menos, umas 4 horas.
- Sirva e aprecie sua irresistível sobremesa de abacaxi bem gelada!
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