Como fazer tapioca molhadinha e Cuscuz temperado simples e rápido

• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200ml de leite (ou leite de coco)
• 400g de goma para tapioca hidratada

Modo de preparo

1. Numa vasilha, junte o leite com o açúcar e o sal. Deixe reservado. 
2. Aqueça uma frigideira, adicione 3 colheres de sopa da goma para tapioca hidratada, utilizando as costas de uma colher para alisar bem.
3. Quando a borda desgrudar totalmente, vire e mantenha um pouco mais para dourar de ambos os lados. Deixe as tapiocas prontas reservadas. 
4. Pegue um prato, ponha uma tapioca já pronta e vá regando com colheradas do leite temperado para ficar úmida de ambos os lados. Reserve as tapiocas que já estiverem prontas. 
5. Se quiser, mantenha as tapiocas durante 2 horas e você terá uma textura incrível! 
6. Sirva e saboreie sua irresistível tapioca molhadinha!

Veja outra receita!

Cuscuz temperado simples e rápido

Você vai se surpreender com esse cuscuz temperado simples, que é muito fácil de preparar, pois basta misturar os ingredientes e levar para cozinhar. Essa maravilha traz um sabor incrível e vai conquistar a todos, bastando um café fresquinho ou suco refrescante para acompanhar. Confira a receita e faça o delicioso cuscuz temperado simples, que todos vão adorar! 

Como fazer cuscuz temperado simples

Para o cuscuz temperado simples, adicionaremos numa tigela o flocão e o sal, mexendo. Acrescentaremos a farinha de mandioca e vamos misturar um pouco mais, colocando a água para que o flocão fique hidratado, mexendo com o auxílio de uma colher. Então iremos derramar sobre a massa, 3 colheres de água, deixando descansar durante10 minutos. Temperaremos, acrescentando: as calabresas, tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto e fazendo uma mistura. Vamos transferir para uma cuscuzeira e prosseguir com o cozimento, conforme o passo a passo. Iremos desenformar, servir e saborear seu irresistível cuscuz temperado simples!

Ingredientes da receita de cuscuz temperado simples 

• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca 
• meio pimentão picado 
• 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
• meio tomate maduro sem sementes picado 
• 2 xícaras (chá) de flocão de milho 
• coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
• meia cebola média picadinha 
• 1 pitada de sal

Obs.: use uma xícara de 240 ml para medir.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, ponha o flocão de milho e o sal, mexendo. 
2. Adicione a farinha de mandioca, que vai impedir que o cuscuz se desmanche e misture mais uma vez. 
3. Acrescente a água para hidratar o flocão e misture bem para que nenhuma parte fique seca. 
4. Sobre a mistura hidratada, derrame 3 colheres (sopa) de água, espalhando-a na massa. Mantenha em repouso durante 10 minutos. 
5. Após esse tempo, coloque as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto para temperar, misturante bem. 
6. Passe para uma cuscuzeira, juntando água até a metade. 
7. Nivele usando as costas de uma colher, sem pressionar. 
8. Coloque em fogo baixo para cozinhar durante 12-15 minutos. Uma dica é verificar quando o cuscuz começar a ficar no ponto certo do cozimento, esperar mais 3 minutos, mantendo o fogo baixo e desligar.
9. Tire do fogo e espere 2 minutos para então retirar da cuscuzeira. 
10. Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso cuscuz temperado simples!

Dica: você pode trocar a farinha de mandioca pela mesma quantidade de polvilho azedo ou polvilho doce. Você também pode colocar pedacinhos de bacon frito na hora de temperar, fica uma delícia! E a calabresa fininha pode ser substituída pela calabresa normal, usando neste caso, só um gomo.

Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

Como fazer chocolate prestígio caseiro e Docinho de banana macio