- 3 ovos médios inteiros
- 1 cebola picadinha
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- queijo parmesão ralado (para salpicar)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal (a gosto)
- 1 abobrinha grande ralada
Modo de preparo da torta de abobrinha
- Pegue uma vasilha e adicione: a abobrinha, a cebola, o cheiro-verde, sal, os ovos, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento em pó, mexendo bem.
- Transfira a mistura para uma forma média de sua preferência untada e enfarinhada, salpicando o queijo parmesão ralado a gosto por cima dela.
- Asse em forno médio pré-aquecido durante uns 35 minutos.
- Na sequência, retire do forno, aguarde amornar, sirva e se delicie com sua fantástica torta de abobrinha!
Veja outra receita!
Como fazer bolo salgado
Pensa numa delícia de bolo salgado que tem uma massa gostosa e um recheio dos deuses. Basta você conferir o passo a passo da receita abaixo de bolo salgado e você vai poder comprovar o quanto essa maravilha é um espetáculo. Você vai adorar o resultado magnífico dessa delícia!
Como fazer bolo salgado
Para fazer bolo salgado vamos precisar para amassa de farinha de trigo, leite, maisena, óleo, ovos, sal, pimenta do reino e fermento em pó. Vamos bater todos os ingredientes da massa do bolo salgado na batedeira, adicionar a calabresa previamente refogada conforme o passo a passo, e acrescentar os demais ingredientes do recheio do bolo salgado. Despejar numa forma untada e enfarinhada e decorar com calabresa refogada, milho, tomate e azeitonas fatiadas. Assar por aproximadamente 45-50 minutos em forno pré-aquecido, retirar do forno, desenformar e servir esse espetacular bolo salgado digno de aplausos!
Ingredientes da receita de bolo salgado
Para o recheio
- 240 gramas de linguiça calabresa
- ½ xícara(chá) de milho em conserva
- ½ xícara(chá) de tomate picadinho
- ½ xícara(chá) de cebola ralada
- ½ xícara(chá) de mussarela ralada
- ¼ xícara(chá) de cebolinha picada
- ¼ xícara(chá) de salsinha picada
- ½ colher(sopa) de azeite
- ½ colher(sopa) de alho ralado
- 4 azeitonas fatiadas para decorar
- Calabresa refogada, tomate, milho, cebolinha e salsinha a gosto para decorar.
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de maisena
- ½ xícara(chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher(chá) de sal
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o azeito, a linguiça picada, a cebola ralada, misture bem e deixe refogar bem. Adicione o alho, refogue mais um pouco e retire do fogo. Reserve.
Da massa
- Na batedeira coloque os ovos, o sal e a pimenta do reino. Bata por 1 minuto. Adicione o óleo, e bata mais 1 minuto.
- Coloque o fermento, a farinha de trigo e a maisena e o leite. Bata tudo muito bem por mais 1 minuto.
- Acrescente a linguiça refogada, a tomate, o milho, a mussarela, a cebolinha, a salsinha, misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Decore a superfície com a calabresa, tomate, milho, cebolinha e salsinha a gosto e finalize com as azeitonas fatiadas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva em seguida bem quentinho esse maravilhoso bolo salgado!
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