A torta de maçã é a típica torta que deixa um delicioso perfume no ar quando está no forno. Remete à infância e também à casa de vó. A união de uma massa crocante com um recheio de maçãs muito cremoso, resulta numa torta de maçã com um sabor incrível! Bora fazer agora mesmo!
Como fazer torta de maçã
Para fazer torta de maçã vamos precisar para a massa: de margarina, farinha de trigo, açúcar, canela em pó, água, gema e açúcar cristal. Iremos misturar tudo até obter uma massa homogênea e deixar gelar por 30 minutos. Para o recheio da torta de maçã vamos fatiar as maças, e adicionar os demais ingredientes. Para a montagem, vamos forrar uma forma com a massa, colocar o recheio, e cobrir com tiras de massa formando uma treliça. Levar para assar por 45 minutos ou até que fique bem douradinha. E depois é só alegria! Uma espetacular torta de maçã acaba de ficar pronta para você saborear inteirinha! Bom apetite!
Ingredientes da receita de torta de maçã
Para a massa
- 2/3 de xícara (chá) de margarina gelada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 6 colheres (sopa) de água gelada
- 1 gema para pincelar
- 2 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar
Para o recheio
- 1 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 8 maçãs gala ou fuji descascadas
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela e a margarina, misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Acrescente a água gelada, aos poucos, sovando a cada adição até que forme uma massinha e não grude nas mãos.
- Faça uma bola com a massa, cubra com plástico filme e leve para a gelar por 30 minutos. Reserve.
Do recheio
- Corte as maças na metade, retire as sementes, corte em fatias e coloque de molho numa mistura de água com suco de limão, para não escurecer.
- Numa tigela, escorra bem as maçãs, adicione a farinha de trigo, a noz moscada, o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Montagem
- Forre com a massa reservada, o fundo e a lateral de uma forma (22 cm de diâmetro) de fundo removível.
- Despeje o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Se a mistura de maçãs tiver soltado muito líquido, despreze a metade antes de colocar sobre a massa.
- Abra com um rolo, o restante da massa, faça tiras, e cubra toda a superfície do recheio formando uma treliça, ou jogo da velha.
- Pincele com a gema e polvilhe com açúcar cristal.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Veja outra receita!
Bolo de banana com pedaços de banana
O bolo de banana simples é bastante fácil, prático e rápido de fazer, além de ficar fofinho e muito gostoso! Perfeito para servir no seu chá ou café da tarde ou para saborear quando der vontade, esse bolo simples e delicioso leva pedaços de banana na massa, o que o torna ainda mais saboroso. Confira a receita e faça o maravilhoso bolo de banana!
Como fazer bolo de banana
Para fazer o bolo de banana, vamos utilizar: farinha de trigo, ovos, açúcar, leite, manteiga ou margarina, fermento em pó e bananas. Vamos bater a maioria dos ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento que iremos apenas misturar e as rodelas de banana que iremos dispor por cima da massa, após colocá-la na forma de buraco central. Então vamos levar ao forno médio por 40 minutos, aproximadamente. Vamos aguardar amornar para desenformar. Pronto, você já pode saborear seu incrível bolo de banana!
Ingredientes da receita de bolo de banana
- 2 ovos inteiros
- 2 bananas nanica
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga ou margarina e bata muito bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, batendo mais um pouco para incorporar.
- Junte o fermento, misturando com uma colher.
- Coloque a mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de buraco central, untada e enfarinhada.
- Pegue as bananas e corte-as em rodelas, acomodando-as sobre a massa na forma.
- Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Aguarde amornar para desenformar e sirva seu delicioso bolo de banana!
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