Como fazer Tortinhas do McDonald’s de Maçã e Banana

Recheio de maçã

• 2 a 3 unidades de Maçã sem casca picada
• 45 g de Açúcar (1/4 de xícara)
• 30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
• 60 mL de Água (1/4 de xícara)
• 6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
• 1/2 colher de chá de Canela em pó

Recheio de banana

• 3 a 4 unidades de Banana picada
• 45 g de Açúcar (1/4 de xícara)
• 30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
• 60 mL de Água (1/4 de xícara)
• 6 g de Amido de milho (2 colheres de chá)
• 1 colher de chá de Canela em pó

Base

• 300 g de Massa folhada congelada (1 pacote)
• 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
• 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
• 1 colher de chá de Canela em pó

Modo de preparo das Tortinhas do McDonald’s

Recheios

• Coloque em uma panela em fogo baixo as maçãs, o açúcar e o suco de limão
• Deixe cozinhar por cerca de 9-10 minutos até as maçãs murcharem e soltarem líquido, desligue o fogo
• Se for de banana cozinhe por apenas 2-3 minutos para não desmanchar
• Dissolva o amido de milho na água e acrescente rapidamente junto com a canela em pó e mexa
• Depois que misturar bem volte a ligar o fogo
• Cozinhe por cerca de mais 1-2 minutos e quando engrossar desligue

Montagem

• Quando seu recheio já estiver pelo menos em temperatura ambiente retire a massa folhada do freezer
• Deixe uns 15 minutos em temperatura ambiente antes de começar a trabalhar com ela ou siga as recomendações do fabricante
• Abra o rolo e corte retângulos em partes iguais
• Recheie e passe água com a ponta dos dedos nas laterais da massa
• Feche apertando levemente as laterais
• Em seguida venha marcando com um garfo as laterais
• Transfira para uma forma com papel manteiga ou papel alumínio e pincele uma camada fina de manteiga
• Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 25-30 minutos ou até começarem a dourar
• Depois de assado passe mais uma camada de manteiga e polvilhe a mistura de açúcar com canela.

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