Faço questão de compartilhar essa receita de Vaca atolada da vovó que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Vaca atolada da vovó sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Vaca atolada da vovó
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 kg e meio de costela;
- 1 kg de mandioca,
- 6 dentes de alho amassado;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Pimenta calabresa a gosto;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- Páprica doce a gosto;
- Uma cebola grande picada;
- Salsinha e cebolinha a gosto.
Como Fazer Vaca atolada da vovó:
- Primeiramente, em uma panela de pressão grande no fogo, coloque o azeite e deixe esquentar.
- Logo após, acrescente a carne e tempere com sal, pimenta calabresa, pimenta do reino, páprica doce a gosto, misture e deixe a carne selar bem até ficar bem frita por todos os lados.
- Em seguida, acrescente o alho amassado e a cebola, misture e deixe dourar um pouco, então acrescente a mandioca e mexa.
- Logo depois, acrescente água quente até cobrir somente a carne, tampe a panela e deixe por 30 minutos após pegar pressão.
- Por fim, aguarde a pressão sair sozinha, caso necessário coloque um pouco mais de água quente e deixe na pressão por mais 15 minutos, feito isso finalize a carne com salsa e cebolinha a gosto, sirva em seguida.
Veja outra receita!
Linguiça com batata assada no forno
Essa receita de linguiça com batata é perfeita para as refeições do dia-a-dia, pois conta com ingredientes simples e acessíveis, que juntos formam um prato extremamente saboroso. Além disso, nessa receita de linguiça com batata, você aprende também a fazer um tempero incrível!
Como fazer linguiça com batata
Para fazer essa receita não tem segredos, basta seguir o passo-a-passo. Para começar, vamos higienizar bem as batatas, descascar e depois cortá-las em quatros partes iguais. Feito isso, então vamos temperá-las com maionese, suco de limão, cebola ralada, molho de tomate, orégano e sal. É só misturar tudo e juntar com as batatas. Agora colocamos as batatas e a linguiça numa assadeira coberta com papel alumínio e levamos para assar em forno médio. Passado um tempo, tiramos o papel alumínio, colocamos mais molho de tomate e retornamos ao forno para finalizar!
Ingredientes da receita de linguiça com batata
- 6 batatas médias
- 1kg de linguiça toscana
- 1 fio de azeite
- 2 colheres de sopa de maionese
- suco de ½ limão
- 1 cebola média ralada
- 200mL de molho de tomate
- sal e orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize e descasque as batatas.
- Com as batatas em pé, corte-as em 4 partes, fazendo uma cruz.
- Numa tigela, coloque a maionese, o suco de limão, a cebola ralada, o orégano, sal e metade do molho de tomate e misture bem.
- Despeje as batatas na tigela com essa mistura e mexa bem, de modo que todas as batatas fiquem bem temperadas.
- Unte uma assadeira com 1 fio de azeite e então acomode a linguiça e as batatas, alternando uma fileira de cada.
- Despeje o molho que sobrou do tempero das batatas por cima das batatas e das linguiças e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 250 graus por 30 minutos.
- Passado esse tempo, retire o papel alumínio, pincele as linguiças com o restante do molho de tomate e retorne ao forno, por mais 30 minutos.
- Sirva seu delicioso prato de linguiça com batata!
Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de whatsapp!