Coxinha de churros perfeita e muito saborosa

• 250g de farinha de trigo
• 25g de fubá
• 30g de açúcar
• 1/2 litro de água
• 50ml de óleo de canola
• Doce de leite para rechear
• Açúcar com canela pra cobrir

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela, 1/2 litro de água e 50ml de óleo de canola para ferver.
2. Enquanto isso, peneire 250g de farinha de trigo, 25g de fubá e 30g de açúcar
3. Assim que a água ferver, junte aos ingredientes secos peneirados e mexa até que a massa se desprenda totalmente da panela.
4. Transfira a massa para uma tigela e aguarde esfriar.
5. Depois de fria, pegue pedaços da massa, recheie com o doce de leite e feche, modelando no formato de uma coxinha.
6. Para finalizar, frite as coxinhas em óleo na temperatura média (170ºC) até dourarem levemente.
7. Por último, passe as coxinhas em uma mistura de açúcar com canela e sirva em seguida.

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