Coxinha frita doce dá para fazer vários recheios e você adorar todos eles

Para a massa 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 400 ml de leite 
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de manteiga 
• 2 colheres(sopa) de essência de baunilha 

Para o recheio 

• Goiabada em cubinhos
• Chocolate branco em gotas ou picado
• Chocolate ao leite em gotas ou picado 

Para empanar

• 300 gramas de farinha de rosca
• 300 ml de leite 
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa panela coloque o leite, a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha, misture bem, leve em fogo médio, até levantar fervura. 
2. Adicione a farinha de trigo, e mexa vigorosamente com uma colher de pau, até obter uma massa lisa, homogênea que desgrude totalmente do fundo da panela. 
3. Retire do fogo, disponha numa bancada, deixe esfriar um pouco, e depois de morna, sove a massa por 5 minutos para ficar bem macia. 

Do recheio

1. Pegue uma porção de massa, faça uma bolinha, abra na palma da mão, disponha o recheio (5 gramas de recheio em cada coxinha) feche bem, modelando a coxinha no formato tradicional. 
2. Repita o processo com o restante da massa.

Do empanar 

1. Pegue uma cozinha, passe no leite e empane na farinha de rosca. Faça isso com o restante das coxinhas modeladas. 
2. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
3. E agora se delicie com essa sensacional coxinha frita doce!

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