Cuca cremosa de leite condensado

Creme / recheio 

• 3 colheres de sopa de amido de milho/maisena 
• 2 caixinhas de leite condensado ( 395 gr cada ) 
• 3 gemas peneiradas 
• 1/2 litro de leite ( 500 ml ) 
• essência de baunilha á gosto ( opcional ) 

Farofa 

• 3 xícaras de farinha de trigo ( 360 gr )
• 1 xícara e 1/2 de açúcar ( 270 gr )
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina ( derretida ) 

Modo de preparo 

1. Em uma panela adicione o amido de milho, e o leite condensado e mexa até que o amido se dissolva. 
2. Em seguida, peneire as gemas, o leite, e misture bem. 
3. Leve para o fogo, e mexa o tempo todo até começar a ferver e borbulhar. Desligue e reserve. 
4. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e misture com as mãos.
5. Adicione o ovo, e a margarina derretida, e com a ponta dos dedos comece a misturar e amassar. 
6. Em uma forma untada e enfarinhada, adicione metade da farofa no fundo da forma, em seguida coloque colheradas do creme, e em seguida o restante da farofa por cima. 
7. Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
8. Depois é só servir e se deliciar com a sua deliciosa cuca cremosa de leite condensado.

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