Cuca de banana muito cremosinha e uma casquinha crocante por cima

• 1 ovo 
• 6 bananas
• 1 caixinha de leite condensado 
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de leite em pó 
• 3 colheres(sopa) bem cheias de margarina em ponto de pomada 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Canela em pó a gosto para polvilhar 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o a açúcar, a canela em pó e o fermento e misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione o ovo e a margarina e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea. 
3. Corte as bananas em rodelas, coloque numa vasilha, acrescente o leite em pó, o leite condensado e misture bem para incorporar. 
4. Coloque metade da farofa no fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) de fundo removível, disponha as bananas e cubra com o restante da farofa. 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa delícia de cuca de banana!

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