Cuscuz de natal a receita que vai conquistar até os mais exigentes

• 4 latas de sardinha
• 4 colheres de sopa de azeite
• 200g de palmito em rodelas
• 100g de camarão rosa pequeno e limpo
• 1 litro de caldo de legumes
• azeitonas sem caroço a gosto
• 1 lata de milho-verde
• ~800g de farinha de milho flocada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de ervilha
• 1 cebola picada
• 4 tomates picados
• 4 rodelas de tomate
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Modo de preparo do Cuscuz de natal

1. Unte uma forma redonda de fundo removível com óleo e acomode no fundo e na lateral da forma rodelas de palmito, de tomate, alguns filés de sardinha, alguns camarões, milho e ervilha. Reserve. 
2. Refogue alho e cebola em uma panela com azeite e manteiga. 
3. Adicione os camarões na panela e deixe dourar. 
4. Na sequência, adicione o milho, a ervilha, o palmito, o tomate, a sardinha e o cheiro-verde. 
5. Misture tudo muito bem e entre com o caldo de legumes. 
6. Quando levantar fervura, entre com a farinha de milho aos poucos, sem parar de mexer. 
7. Vá adicionando a farinha até obter uma massa mole, mas homogênea. 
8. Ajuste o sal e cozinhe por aproximadamente 5 minutos. 
9. Despeje a massa na forma decorada e pressione cuidadosamente para preencher todos os espaços. 
10. Aguarde amornar e então desenforme cuidadosamente. 
11. Está pronto seu maravilhoso cuscuz de natal! Boas festas! 

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