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- 400 g de iogurte natural adoçado ou com sabor
- 4 ovos grandes
- 40 g de amido de milho peneirado
Modo de Preparo do bolo de iogurte
- Misture os Ingredientes Principais
- Em uma tigela grande, adicione o iogurte e os ovos. Se você estiver usando iogurte natural, considere adicionar um substituto de açúcar neste ponto. Bata bem com um batedor de mão ou uma batedeira elétrica até que os ingredientes estejam completamente combinados e a mistura esteja suave.
- Incorpore o Amido de Milho:
- Peneire o amido de milho sobre a mistura de iogurte e ovos, continuando a bater até que esteja totalmente incorporado e livre de grumos.
- Prepare a Forma:
- Pré-aqueça o forno a 170°C. Umedeça levemente uma forma de 18 a 20 cm com água. Coloque um pedaço de papel manteiga na forma, deixando as bordas sobressaírem para facilitar a remoção do bolo depois de assado.
- Asse o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o bolo firme ao toque.
- Resfrie e Refrigere:
- Após o bolo estar completamente assado, deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente à temperatura ambiente. Depois, refrigere o bolo por pelo menos 1 a 2 horas para firmar.
- Sirva e Desfrute:
- Corte o bolo em pedaços e sirva. Para um toque de indulgência, acompanhe com frutas frescas, uma camada de mel ou uma bola de sorvete.
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