Delicioso pão sem glúten: macio, com a casquinha crocante e muito saudável

• 200g de farinha de arroz
• 90g de polvilho doce
• 60g de amido de milho (Maizena ou outra marca de sua preferência)
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 1 colher (chá) de fermento de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de fermento químico para bolo (também conhecido como Royal)
• 1 colher (chá) de goma xantana
• 1 pitada de sal
• 75g de batata doce crua (ou aipim, se você preferir)
• 1 ovo
• 60ml de azeite de oliva
• 300ml de água morna

Modo de preparo do pão sem glúten:

1. O primeiro processo é misturar os ingredientes secos, com exceção do açúcar, ok?
2. Portanto, em uma bacia, coloque a farinha de arroz, o polvilho, o amido de milho, o fermento químico, o sal, a goma xantana e o fermento biológico seco.
3. Em seguida, misture tudo muito bem e reserve.
4. Agora, no liquidificador, coloque o ovo, o azeite, o açúcar, a batata doce crua, a água morna e bata por 3 minutos
5. Junte essa mistura aos ingredientes secos (que está reservado) e vá misturando lentamente com auxílio de uma colher, até ficar uma massa homogênea.
6. Transfira para uma forma untada, umedeça uma colher com água e modele a massa, deixando-a lisa.
7. Faça alguns pequenos cortes na massa com uma faca e deixe crescer por 25 minutos ou até dobrar de tamanho.
8. Depois, asse em forno preaquecido a 200ºC por 35 a 40 minutos ou até dourar.

Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no WhatsApp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…