Depois que aprendi a fazer tulipas ao molho não faço mais frango de outro jeito

 Para a marinada 

• 8 dentes de alho amassado 
• Suco de ½ limão 
• 1 kg de asinha de frango (tulipa)
• Sal e tempero baiano a gosto 

Para o molho 

• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate 
• 2 colheres(sopa) de ketchup
• 1 colher(sopa) de mostarda 
• 1 dente de alho amassado 
• 30 gramas de manteiga 
• 100 ml de água 
• Curry, gengibre em pó, pimenta do reino a gosto 
• Sal e molho de pimenta a gosto 
• Cheiro verde ou gergelim para finalizar

Modo de preparo 

Da marinada 

1. Coloque as asinhas de frango higienizadas, numa tigela, adicione o alho amassado, o sal, o tempero baiano e o suco do limão.
2. Misture muito bem para envolver todos os temperos no frango e deixe marinar.

Do molho 

3. Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio e deixe derreter. Adicione o alho amassado, o extrato de tomate, a mostarda, molho de pimenta, curry e o gengibre em pó.
4. Deixe refogar por 2 minutos, acrescente o ketchup, a água, a pimenta do reino, ajuste o sal e deixe ferver um pouco.
5. Disponha as asinhas numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-60 minutos. 
6. Retire do forno, disponha as asinhas assadas dentro do molho, misture para agregar, transfira para uma travessa e finalize com cheiro verde ou gergelim.
7. Sirva em seguida essas suculentas tulipas ao molho!

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