Para preparar o doce de figo em calda, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de figos verdes
- 1 kg de açúcar
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de cal virgem (para uso culinário)
Modo de Preparo do Doce de Figo em Calda
O modo de preparo do doce de figo em calda é simples, mas requer atenção aos detalhes para garantir o ponto certo do doce.
- Lave bem os figos e faça um corte em cruz na parte de cima de cada um.
- Dissolva a cal na água e mergulhe os figos nessa mistura. Deixe de molho por cerca de 2 horas.
- Passado esse tempo, lave bem os figos em água corrente para retirar todo o cal.
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda.
- Adicione os figos na calda e cozinhe em fogo baixo até que eles fiquem macios e a calda engrosse.
- Deixe esfriar e guarde em potes de vidro esterilizados.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer um delicioso doce de figo em calda, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita tradicional. Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não desanime se o seu primeiro lote não sair exatamente como o esperado.
Gostaríamos muito de ouvir a sua opinião sobre esta receita. Deixe um comentário abaixo com as suas impressões e qualquer sugestão que possa ter.
Em termos de custo, esta receita é bastante acessível. O preço dos ingredientes pode variar dependendo da região, mas em média, você deve gastar cerca de R$ 20,00 para fazer esta receita. Desfrute do seu doce de figo em calda!
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