Doce de leite com ameixa igual aqueles que compramos em potes

• 150g de ameixa preta sem caroço
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 vidro esterilizado com tampa

Modo de preparo

1. No vidro esterilizado, coloque um pouco de leite condensado, seguido de alguns pedaços de ameixa preta picada, mais leite condensado, mais ameixa e assim por diante, intercalando os dois ingredientes, até completar o vidro. 
2. Feche o vidro com a tampa, embrulhe-o num guardanapo de pano limpo, dando nós bem fortes na parte de cima.
3. Acomode o vidro na panela de pressão, adicione água até quase cobrir o pote, feche a panela com a tampa e leve ao fogo médio. Assim que pegar pressão, marque 30 minutos deixando cozinhar.
4. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
5. Então abra a panela, retire o vidro, deixe esfriar e leve à geladeira,
6. Após estar geladinho, abra o vidro, sirva e deguste seu espetacular doce de leite com ameixa!
7. Atenção! Em hipótese alguma tente abrir o vidro ainda quente, pois pode espirrar!

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