Doce de leite de corte simples e saboroso

• 200g de açúcar
• 220g de açúcar mascavo claro
• 250ml de creme de leite fresco
• 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 colher (de chá) de baunilha

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela, 200g de açúcar, 220g de açúcar mascavo claro e 250ml de creme de leite fresco, deixe ferver sem mexer, até atingir cerca de 115ºC (ponto de bala mole).
2. Em seguida, retire a panela do fogo e aguarde esfriar 30 minutos aproximadamente.
3. Enquanto isso, unte uma assadeira quadrada de 20cm e reserve.
4. Por último, adicione 1/2 colher (de chá) de baunilha e 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal ao doce e bata até que fique cremoso e opaco, coloque na assadeira untada e aguarde esfriar até endurecer.
5. Prontinho, agora é só cortar em quadradinhos e servir.

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