Doce de mamão verde de corte

• 3 unidades de mamões verdes
• 100g de coco ralado
• 1 quilo de açúcar
• Cravo-da-índia (a quantidade desejada)

Modo de preparo Doce de mamão verde de corte

1. Rale os mamões verdes e coloque-os em um pano de prato limpo, espremendo bem para retirar o excesso de líquido.
2. Transfira os mamões para uma panela e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até atingir o ponto desejado.
3. Acrescente o coco ralado e o cravo-da-índia à panela e misture bem.
4. Despeje o doce em uma superfície limpa e cubra com um pano de prato úmido. Alise e modele o doce com as mãos.
5. Corte o doce no tamanho e formato desejados antes de esfriar completamente.

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