Doce pingo de leiteDoce pingo de leite
Continua após a publicidade
  • 500g de açúcar
  • 1 litro de leite integral (não pode ser desnatado)  

Modo de preparo do Doce pingo de leite

  1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela alta e grossa e cozinhe em fogo alto.
  2. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e utilize uma colher de pau para mexer. À medida que a fervura se intensifica, continue mexendo para evitar que transborde.
  3. Repita esse processo até que o doce adquira uma consistência mais firme. 
  4. Usando uma concha, retire um pouco do líquido e devolva à panela, movimentando para evitar transbordamentos. 
  5. À medida que o volume do doce reduz, troque a concha pela colher de pau e continue mexendo sem parar. Observe a mudança de cor e a consistência do doce, que começará a desgrudar do fundo da panela. 
  6. Para verificar se o doce está no ponto, faça o teste da bolinha. Desligue o fogo, coloque um pouco do doce em um copo com água e veja se é possível formar uma bolinha. Se estiver pronto, bata vigorosamente com a colher de pau até esfriar. 
  7. Quando o doce perder o brilho e começar a cristalizar, estará no ponto certo. 
  8. Prepare uma superfície limpa e untada com manteiga, despeje colheradas do doce para esfriar. 
  9. Agora é só saborear seu delicioso doce pingo de leite caseiro!

Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no WhatsApp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…

Continua após a publicidade
Continua após a publicidade

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *