Como fazer empada cremosa de frango e lasanha simples

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 01 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2  xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 gemas para pincelar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (chá) de tempero em pó para aves

Modo de Preparo da Empada Cremosa de Frango

1. Então em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Então no liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a margarina, o sal, a farinha de trigo e o fermento até ficar homogêneo.
3. Distribua metade da massa sobre forminhas para empadas untadas e enfarinhadas, distribua o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante.
4. Então coloque as forminhas em uma fôrma grande, uma ao lado da outra e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até firmar.
5. Então retire, pincele com as gemas e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
6. Enfim retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

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Lasanha Simples

Ingredientes do recheio de frango

• Azeite a gosto
• 1 cebola grande picada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de chá de páprica defumada ou colorau
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• Cheiro-verde a gosto
• 2 colheres de sopa de tempero verde
• Sal a gosto

Ingredientes do molho branco

• 4 colheres de manteiga ou margarina
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 litro de leite integral
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

Para a finalização

• 200 gramas de massa para lasanha em fatias
• 600 gramas de queijo mussarela em fatias
• 400 gramas de presunto

Modo de Preparo do Recheio de Frango

1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola até ela dourar. Adicione o alho e deixe refogar;
2. Acrescente a páprica, o frango, misture e deixe refogar;
3. Coloque o cheiro-verde, o sal (caso precise) e misture;
4. Transfira para um recipiente, tampe e reserve

Ingredientes do Molho Branco

1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo;
2. Adicione a farinha e misture bem até ela cozinhar e começar a mudar de cor (cerca de 5 minutos);
3. Despeje o leite, continue misturando e mexendo;
4. Tempere com pimenta, noz-moscada e continue mexendo com cuidado, em fogo alto, até encorpar e ao passar o dedo na espátula, o molho forme um caminho. Acerte o sal, coloque o creme de leite, desligue o fogo e misture;

Montagem e Finalização

1. Em um refratário, forre o fundo com um pouco do molho branco e faça uma camada de massa de lasanha;
2. Passe molho branco na massa e cubra com o frango, espalhando bem;
3. Faça uma camada de mussarela e depois uma de presunto;
4. Continue a montagem na seguinte ordem: molho, massa, molho, frango, mussarela e presunto;
5. Finalize com uma camada de queijo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e gratinar

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