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- 300g de espaguete cozido;
- 500g de presunto fatiado;
- 500g de queijo mussarela;
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo;
- Duas colheres (sopa) de manteiga;
- 100g de bacon picado;
- Dois dentes de alho picados;
- meio litro de leite;
- 100 ml de creme de leite;
- Uma xicara (chá) de parmesão ralado;
- Salsa picada a gosto;
- Noz moscada a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo do enroladinho de macarrão
- Primeiramente, em uma tábua, coloque uma fatia de presunto e em cima uma fatia de mussarela.
- Em seguida, no sentido da largura coloque uma porção de espaguete e enrole tipo rocambole, depois corte ao meio.
- Então faça todo esse processo até acabar os ingredientes.
- Logo após, em um refratário, ajeite os rolinhos um ao lado do outro.
- A seguir, em uma panela, coloque a farinha e a manteiga, misture até virar uma massa, depois adicione o leite.
- Então leve ao fogo médio e mexa bem até levantar fervura, depois tempere com noz moscada e sal, depois desligue e acrescente o creme de leite, reserve.
- Em seguida, em uma frigideira, em fogo médio, coloque o bacon e frite até dourar. Logo depois coloque o alho picado e frite até dourar, junte o molho pronto reservado e misture bem.
- Por fim, espalhe o molho na travessa com os enrolados e polvilhe com o queijo, leve para assar no forno pré-aquecido a 160°C por uns 25 minutos, sirva em seguida.
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Delicioso esse macarrão