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O enroladinho de salsicha com queijo é uma excelente opção para o lanche porque ele é delicioso e super fofinho. Todos vão amar! Venha aprender com a gente essa receita fantástica.
INGREDIENTES
Para a Massa
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
Para o Recheio
- 20 salsichas cozidas cortadas em 3 partes
- 20 fatias de mussarela cortadas em 3 partes
COMO FAZER ENROLADINHO DE SALSICHA COM QUEIJO
Modo de Preparo
- Misture em uma tigela o fermento, o sal e o açúcar até dissolver.
- Adicione o leite, a manteiga, o ovo e mexa.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando, até formar uma massa homogênea. Se preciso, adicione mais farinha.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada até ficar fina e corte em retângulos pequenos.
- Coloque em cada retângulo uma parte de salsicha e uma de mussarela.
- Enrole formando os enroladinhos e coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada, uma ao lado da outro.
- Cubra e deixe descansar por mais 40 minutos.
- Pincele com ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva.
- Rendimento: 60 unidades
Veja outra receita!
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Joelhos de queijo e presunto
Os Joelhos de Queijo e Presunto são salgados deliciosos formados por uma massa bastante macia e recheados fartamente com queijo e presunto. São perfeitos para o seu lanche e todos vão adorar. Faça e confira o resultado!
INGREDIENTES
Para a Massa
- 1 envelope (10g) de fermento seco
- 400ml de leite morno
- 1 xícara de chá de margarina
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa cheias de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 5 xícaras + ¼ de xícara de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
Para o Recheio
- 14 fatias de presunto
- 28 fatias de mussarela
- 2 ovos batidos para pincelar
COMO FAZER JOELHOS DE QUEIJO E PRESUNTO
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o fermento e o leite e misture até dissolver o fermento.
- Adicione a margarina, 2 ovos, o açúcar e o sal e misture bem.
- Acrescente aos poucos a de farinha de trigo e misture até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em 2 partes. Com um rolo abra uma parte da massa formando um retângulo bem grande.
- No centro do retângulo coloque metade das fatias de presunto (7), uma ao lado da outra, depois coloque sobre as fatias de presunto 7 fatias de queijo e mais 7 fatias de queijo enroladas sobre as fatias deitadas de queijo.
- Pincele na borda 1 ovo batido e enrole a massa no sentido do comprimento até enrolar toda a massa. Deixe a emenda da massa para baixo.
- Com uma faca, corte a massa em pedaços no formato de joelhos.
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele 1 ovo batido e deixe dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos).
- Repita o mesmo procedimento com a outra metade de massa.
- Leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.
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