Escondidinho de carne moída cremoso uma refeição completa

Para o molho

• cheiro-verde (a gosto)
• 1 fio de azeite
• sal (a gosto)
• 1kg de carne moída
• ½ cebola picadinha
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
• 2 dentes de alho
• 1 sachê de molho de tomate

Para o purê

• noz-moscada (a gosto)
• orégano (a gosto)
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 250g de presunto
• 100 ml de leite integral
• 250g de muçarela
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 5 batatas cozidas

Modo de preparo

1. Doure o alho e a cebola numa panela com azeite. 
2. Coloque a carne moída e cozinhe. 
3. A carne estando bem cozida e solta, coloque as azeitonas e o molho de tomate. 
4. Utilize sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde para temperar. Deixe reservada. 
5. Numa vasilha, esmague bem as batatas. 
6. Leve uma panela ao fogo com manteiga e use sal, pimenta-do-reino e noz-moscada para temperar. 
7. Coloque a batata na panela e misture. 
8. Junte o leite e mexa bem até ficar cremoso. Apague o fogo e deixe reservada. 
9. Distribua metade do purê num refratário de vidro, depois metade do molho de carne moída. 
10. Por cima da carne, monte uma camada de presunto e queijo. 
11. Faça mais uma camada de purê, carne moída, presunto e queijo. 
12. Salpique orégano por cima de tudo e leve ao forno a 180°C, para assar durante 20 minutos. 
13. Pronto, sirva e aproveite seu fantástico escondidinho de carne moída cremoso!

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