bolo mescladobolo mesclado
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  • 1 xícara (chá) de óleo (240ml)
  • 6 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (420g)
  • 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (240ml)
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (24g)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

  1. Na tigela da batedeira, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem até dobrar de volume.
  2. Acrescente o óleo e o leite em temperatura ambiente, batendo um pouco mais.
  3. Desligue a batedeira e junte, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, misturando com um fouet para integrar.
  4. Agregue o fermento químico em pó e misture bem.
  5. Divida a massa em duas partes, uma com menor quantidade de massa.
  6. Na massa em menor quantidade, coloque o chocolate em pó 50% e misture.
  7. Pegue uma forma de furo central (27cm de diâmetro) já untada e enfarinhada e despeje a massa branca.
  8. Por cima da massa branca, derrame a massa de chocolate. Com a ajuda de um garfo, faça alguns desenhos na superfície da massa, para dar o efeito mesclado.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos.
  10. Retire, deixe esfriar bem e depois desenforme.

Sirva e desfrute do seu incrível bolo mesclado! Bom proveito!

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