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- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (café) de páprica picante ou doce
- 3 dentes de alho amassados ou alho em pó (a gosto)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou colorau
- 2 kg de coxinha da asa de frango (ou outros cortes a gosto)
- 1 colher (café) de caldo de legumes em pó
- 300g de farinha de rosca (para empanar)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (café) de tempero sírio
- 1 colher (café) de mostarda em pó
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de gengibre em pó
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Modo de preparo do frango com creme de leite
- Após higienizar o frango, adicione-o numa tigela e acrescente o creme de leite, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica picante ou doce, o gengibre em pó, o caldo de legumes em pó, o tempero baiano, o tempero sírio, a mostarda em pó e o extrato de tomate.
- Misture bem para agregar todos os temperos, cubra a tigela com plástico-filme e deixe marinar na geladeira, por, pelo menos, 1 hora, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
- Após o tempo da marinada, retire, empane cada pedaço de frango na farinha de rosca, em uma vasilha, pressionando levemente com as mãos para fixar bem.faça isso com todo o frango.
- Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo, adicione alguns pedaços de frango empanado e deixe fritar (imersão) por cerca de 10-15 minutos, não fique mexendo, apenas vire quando estiver dourado de um lado, para dourar do outro também.
- Retire, escorra em papel-toalha, sirva e desfrute do seu irresistível frango com creme de leite! Bom apetite!
Dica adicional: se não quiser fazer esse frango frito, pode assar no forno por cerca de 30-40 minutos, até dourar, mas nesse caso, ele não é empanado na farinha de rosca, apenas marinado.
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