Essa receita de pão de leite ninho é uma maravilha

Para a massa 

• 2 ovos 
• 6 colheres (sopa) rasa de leite em pó
• 6 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 3 colheres (sopa) rasa de manteiga
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de água
• 1 colher(chá) rasa de sal 
• 1 envelope de fermento biológico seco 

Para decoração 

• ¼ xícara(chá) de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo do pão de leite ninho

Da massa 

1. Numa vasilha grande coloque a farinha de trigo, o fermento biológico, e misture bem com as mãos para homogeneizar. 
2. Faça um buraco no centro da farinha, adicione a água, a manteiga, o açúcar, o leite em pó, os ovos, e misture tudo muito bem com as mãos até o ponto de amassar na bancada.
3. Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal, e sove muito bem até obter uma massa lisa, homogênea, elástica e que não grude nas mãos. 
4. Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por 60 minutos. 

Montagem

1. Depois desse tempo, retire a massa da vasilha, e pressione levemente para remover o ar. Divida a massa em porções (100 gramas cada). 
2. Pegue uma porção de massa, coloque na bancada, e modele uma tira bem comprida (60 cm aproximadamente).
3. Dobre uma ponta e faça uma meia curva e coloque a outra ponta no centro, e trance as 3 tiras modelando uma trança. 
4. Repita o processo com o restante das porções de massa, e disponha numa assadeira retangular untada e enfarinhada. 
5. Deixe crescer novamente por 30 minutos, e após esse tempo asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
6. Retire do forno, e regue toda a superfície com leite condensado. Deixe esfriar e polvilhe com leite em pó. 
7. E agora se delicie com esse espetáculo de pão de leite ninho!

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