- 1 ovo
- Raspas de 1 limão (aproximadamente 1 colher de chá)
- 8 g de açúcar baunilhado (1 colher de chá)
- 100 g de açúcar (½ xícara)
- 100 g de óleo (½ xícara)
- 5 g de fermento em pó (1 colher de chá)
- 60 g de amido de milho (½ xícara)
- 350 g de farinha de trigo (2 ½ xícaras)
- Chocolate branco derretido (para decorar, quantidade a gosto)
- Nozes picadas (para decorar, quantidade a gosto)
Modo de Preparo do doce
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira untando com manteiga ou forrando com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e o açúcar baunilhado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e continue misturando.
- Incorpore as raspas de limão, o amido de milho e o fermento em pó, mexendo bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- Modele bolinhas com a massa e coloque na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradinhos.
- Depois de assados, deixe esfriar e, se desejar, decore com chocolate branco derretido e nozes picadas.
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