Faço esse lanche com tapioca sempre que quero substituir meu jantar

• 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de goma pronta para tapioca
• 1 colher de sopa de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de ervilha 
• 1 colher de sopa de milho verde
• 2 folhas de ora-pro-nobis picadas
• 1 colher de sopa peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até começar a espumar. 
2. Adicione a goma pronta para tapioca, a cenoura, a ervilha, o milho verde, o ora-pro-nobis e o peito de frango cozido e desfiado.
3. Misture bem até ficar homogêneo, e incorpore o sal e o fermento químico em pó.
4. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada e leve tampada ao fogo baixo.
5. Assim que a parte de cima firmar e a parte de baixo dourar, vire com cuidado para que doure dos dois lados.
6. Agora é só saborear sua maravilha de lanche com tapioca que vai te deixar com um gostinho de quero mais!

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