Essa farofa com frutas é simplesmente fantástica e vai combinar perfeitamente com diversos pratos principais. Além de ser muito simples e fácil de fazer, os diferentes ingredientes, incluindo as frutas, conferem a essa farofa uma incrível variedade de sabores e texturas que vai conquistar seu paladar!
Como fazer farofa com frutas
O preparo dessa farofa é bastante simples e descomplicado. Vamos começar fritando o bacon em uma panela até que ele fique bem sequinho e dourado. Então o reservamos, e na gordura que ele soltou nós vamos dourar abacaxi e banana-da-terra. Reservamos e colocamos na panela, junto com manteiga, cebola, uvas-passas e cenoura para refogar. Depois de refogar bem, nós juntamos o bacon, o abacaxi e a banana, mexemos bem e adicionamos a farinha de mandioca torrada até dar o ponto do nosso agrado. Por último, colocamos cheiro-verde picadinho e ajustamos o sal! Fica uma delícia!
Ingredientes da receita de farofa com frutas
- 500g de bacon em cubinhos
- 2 cenouras em cubinhos
- 2 cebolas em cubinhos
- 200g de azeitonas sem caroço
- 1/2 maço de cheiro-verde
- 1 tomate em cubinhos
- 100g de uvas-passas
- 3 bananas-da-terra em cubinhos
- 1 abacaxi em cubinhos
- 100g de manteiga
- 250g de farinha de mandioca torrada
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, doure separadamente o bacon, o abacaxi e a banana. Doure primeiro o bacon e utilize sua gordura para as frutas. Reserve.
- Na mesma panela, acrescente a manteiga e coloque a cebola, as uvas-passas e a cenoura para refogar.
- Junte o bacon, o abacaxi, a banana e as azeitonas e mexa.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos.
- Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e ajuste o sal.
- Sirva sua deliciosa farofa com frutas numa travessa!
Veja essa outra receita!
Farofa de natal
Um prato que não pode faltar de jeito nenhum na ceia de natal do brasileiro é a farofa, não é mesmo? E foi pensando nisso que preparamos especialmente para você essa incrível receita de farofa de natal, muito bem recheada e que fica bem molhadinha. Você não pode deixar de fazer!
Como fazer farofa de natal
Para fazer essa incrível farofa de natal o passo-a-passo é super simples, faremos tudo em uma única panela. Nessa receita, começamos fritando bacon e calabresa, e na própria gordura do bacon nós colocamos alho, cebola e pimentão para refogar. Em seguida, adicionamos manteiga e abacaxi, que dará um toque super especial à nossa farofa. Depois de refogar o abacaxi por alguns instantes, passamos a adicionar a farinha de mandioca aos poucos, sempre mexendo. Agora comparamos com sal e desligamos o fogo. Com o fogo desligado, finalizamos nossa farofa com cheiro-verde picadinho!
Ingredientes da receita de farofa de natal
- ½ pimentão vermelho picado (100g)
- ½ pimentão amarelo picado (100g)
- 200g de linguiça calabresa em cubinhos
- 150g de bacon em tiras
- 200g de abacaxi cortado em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- cheiro-verde a gosto
- 420g de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga (40g)
- 1 fio de azeite
- sal a gosto
Modo de preparo
- Comece fritando o bacon em uma panela.
- Assim que começar a dourar, entre com a calabresa.
- Quando ambos estiverem bem fritos, adicione o alho e a cebola e deixe refogar.
- Adicione também os pimentões e mexa bem.
- Acrescente a manteiga e deixe derreter.
- Coloque na panela o abacaxi e deixe refogar alguns instantes.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer.
- Depois de adicionar toda a farinha, tempere com sal a gosto.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado.
- Misture bem e sirva sua maravilhosa farofa de natal!
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