Farofa com frutas feita na manteiga uma delícia para acompanhar sua ceia de natal

• 500g de bacon cortado em cubinhos
• 2 cenouras cortadas em cubinhos 
• 2 cebolas picadas
• 200g de azeitonas sem caroço
• ½  maço de cheiro-verde 
• 1 tomate cortado em cubinhos 
• 100g de uvas passas
• 3 bananas-da-terra cortada em cubinhos
• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 100g de manteiga
• 250g de farinha de mandioca torrada
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com um fio de óleo, frite o bacon até ficar bem douradinho.
2. Reserve o bacon e na mesma panela doure o abacaxi.
3. Reserve o abacaxi e faça o mesmo com a banana. 
4. Reserve a banana e adicione à panela a manteiga, a cebola, as azeiotnas, as passas e a cenoura. 
5. Depois de refogar esses ingredientes, retorne o bacon, o abacaxi e a banana para a panela. 
6. Junte a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer. 
7. Retire do fogo, tempere com cheiro-verde e ajuste o sal. 
8. Sirva sua sensacional farofa com frutas! Boas festas!

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