Farofa completa para o seu churrasco de dia das mães

• 5 ovos cozidos 
• 1 cenoura ralada 
• 1 cebola 
• 4 dentes de alho 
• ½ pimentão verde 
• ½ pimentão vermelho 
• ½ pimentão amarelo 
• 1 xícara(chá) de bacon picado 
• 200 gramas de farinha panko (ou farinha de mandioca)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeitonas e uvas passa a gosto 
• Cebolinha verde a gosto 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar até dourar. 
2. Acrescente o pimentão, verde, vermelho e amarelo picados, um pouco mais de azeite, a cebola e o alho picados e refogue bem por 1 minuto.
3. Coloque a cenoura ralada, as azeitonas inteiras, a uva passa, e refogue bem. 
4. Adicione os ovos cozidos, a cebolinha verde, mais azeite, a farinha panko ou de mandioca e misture para agregar.
5. Coloque o sal, a pimenta do reino, mexa bem para incorporar e retire do fogo. 
6. Sirva em seguida essa sensacional farofa completa!

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